служи:
4умения:
лесноПодготовка:
20 минготвене:
1 ч.ч.Вкусна гювеч, която е подходяща за семейно хранене или специален повод по всяко време на годината. Дижонската горчица придава дълбочина на вкуса на соса, който се отличава много добре с пилешкото месо. Поднесете това прекрасно ястие с талиатели или нови картофи и зелен фасул или броколи. Гответе за около 1 час, докато пилето е нежно и сочно, пакетирано с пълен вкус. В това ястие добавяте различни зеленчуци, включително зеле и праз също.
ada law jude law
Съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 2 скилидки чесън, натрошен
- 6 шушляка непушен бекон, нарязан грубо
- 4 пилешки гърди без кожа
- 3 с. Л. Дижонска горчица
- 2 с. Л. Пресни листа от естрагон, нарязани на кубчета
- Зеле от 1 лимон
- 600мл запас от пилешко месо
- 150мл двоен крем
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 300гр замразен грах
метод
Загрейте фурната до 180⁰C / 350⁰F / 160⁰C вентилатор / газова маркировка 4.
Изсипете олиото в голяма ястия с касерола, устойчива на фурна, или дълбок сос и загрейте на средна температура.
Добавете лука, чесъна и бекона и запържете до леко оцветяване. Повдигнете и изцедете.
Добавете пилешките гърди и пържете от двете страни за минута-две, за да кафяво леко. Повдигнете и изцедете.
Сложете горчицата, естрагона и лимоновата коричка в тигана, добавете основата и разбийте к заедно, докато се смесят добре. Доведете до кипене, след което намалете котлона да къкри.
Върнете лука, чесъна, бекона и пилешките гърди в тигана, покрийте с капака и след това прехвърлете в горещата фурна.
Гответе за около 45 минути, след което извадете от фурната, добавете граха и разбъркайте в сметаната.
Гответе още 15 минути. Проверете дали пилешкото месо е напълно сготвено, като при необходимост давате малко по-дълго време за готвене.
Извадете пилето от соса, подправете соса със сол и прясно смлян черен пипер. Сервирайте пилешкото месо със заливания със сос.