прави:
умения:
средаЦена:
евтинПодготовка:
15 минготвене:
1 ч.ч.Damson конфитюр е вкусен уикенд проект, който дори можете да направите с децата. Дамсъните са мънички кисели сливи, които са твърде горчиви за ядене, но правят вкусно сладко. Трудно е да премахнете техните камъни, затова ги сварете цели и камъните ще излязат на повърхността, докато готвят. За да направите сладко от дамсън, ще ви отнеме 15 минути приготвяне плюс един час време за готвене - домът ви ще бъде изпълнен с прекрасен плодов аромат. За да направите тази рецепта за сладко от дамсън, ви трябват само три съставки - вода, захар и, разбира се, дамони. Това сладко от дамсън също е наистина лесно да се направи и е готово само в 5 прости стъпки. Можете също да използвате тази рецепта, за да направите сладко от сливи, но в този случай нарежете сливите наполовина и отстранете костилките. Малко бурканче от дамсън прави прекрасен подарък за храна за член на семейството или приятел, така че можете да направите партида и да продължите да предлагате като подаръци и да се храните сами. Прекрасно се разнася на тост сутрин или с прясна партида кори. Обичате добро сладко? Тук имаме много по-вкусни рецепти за конфитюр!
Гледайте как се прави конфитюр от Дамсън
Съставки
- 1 кг дамсони
- 300мл вода
- 1,3 кг захарна захар
метод
Измийте и избършете дамоните и отстранете стръковете. Поставете ги в голям широк тиган с водата и оставете да къкри леко, докато плодовете омекнат. Натиснете дамоните към страните на тигана, докато се готвят, за да помогнете на плода да освободи костилките си. Използвайте нарязана лъжица, за да извадите камъните от тигана.
Варете сладкото, докато сместа намалее с около половината.
Добавете захарта, като бъркате, докато се разтвори. След това докарайте сладкото да заври и кипете бързо за около 10 минути, докато сладкото се зареди, когато се тества.
Оставете да изстине в продължение на 10 минути, след което отстранете изметът с нарязана лъжица. Изсипете в затоплени стерилизирани буркани, напълнете вдясно до върха, след което веднага покрийте с восъчни дискове и целофанови върхове или капаци.
За да проверите настройката на точката, в идеалния случай използвайте термометър за захар и кипете, докато конфитюрът достигне 105 ° С. Или поставете чинийка в хладилника. Когато конфитюрът се вари 5 минути, поставете чаена лъжичка конфитюр върху чинийката и върнете в хладилника. След няколко минути прокарайте пръста си през сладкото, той трябва да се набръчка и да се почувства по-гъст. Ако теча, продължете да кипите, докато се достигне точка на настройка. Внимавайте да не продължите да готвите сладкото, докато тествате, тъй като лесно можете да го прегреете, така че насочете топлината надолу.