Рецепта за пълнозърнест хляб




Кредит: TI Media Limited

прави:

10

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

1 ч. 10 мин

готвене:

40 мин

Хранене на порция

RDA
Калории 157 kCal 8%
Дебел 2.7g 4%
- Насища 0.3g 2%

Научете как да направите този хляб от пълнозърнест продукт с нашата проста стъпка по стъпка рецепта.

Тази класическа и вкусна рецепта за пълнозърнест хляб е толкова лесно да се направи. С меко тесто вътре и хрупкаво златисто покритие, този хляб със сигурност ще се почерпи с малко масло или сладко. Когато приготвяте тестото, оставете да се докаже, докато се удвои два пъти по размер. Така ще сте сигурни, че хлябът е пълен с въздух и ще остане добре издигнат при печене. Леко прах с брашно и оставете фурната да свърши цялата тежка работа за вас.

Обичате да печете собствен хляб? Имаме много по-вкусни рецепти за хляб, които да опитаме тук.






Съставки

  • 400гр пълнозърнесто брашно
  • 100гр бяло брашно
  • 7g пакетче мая с лесно изпичане / бързодействаща мая
  • 2 нива tsps светло мека кафява захар
  • 1 нива лъжица сол
  • 2 с. Л. Слънчогледово масло



метод

  • Подскажете и двете брашна в купа и добавете маята, захарта и солта. Добавете олиото и 350гр топла вода и разбъркайте до образуване на тесто. Омесете го на набрашнена повърхност за 5-7 минути или в миксер, снабден с кука за тесто за 5 минути, докато тестото стане гладко и еластично.

  • Ако овкусявате тестото, омесете в допълнителните си съставки. Оставете тестото да се докаже в намаслена купа, покрита с чаена кърпа, докато се удвои по размер.

  • Поставете лист за печене във фурната на рафта под този, на който хлябът ще се пече. Оформете тестото в овал, поставете върху намазнен лист за печене и вкарайте горната част в диамантен шаблон с остър нож. Оставете хляба да се докаже, докато стане около двойно по-голям.

  • Поставете фурната на 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Работете бързо, за да не губите твърде много топлина от фурната, сложете хляба във фурната и напръскайте вода върху горещия лист за печене под хляба, за да създайте задушна атмосфера. Печете хляба за 30-40 минути, или докато основата звучи куха при потупване. Прехвърлете го в телена поставка за охлаждане.

Прочетете Следващия

Рецепта за фритата с бекон и картофи на Гари Родос