служи:
4 - 5умения:
средаПодготовка:
30 минготвене:
1 ч. 05 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 435 kCal | 22% |
| Дебел | двайсет и четири милиона грама | 34% |
| - Насища | десетгр | 50% |
Ние направихме набези в седмичните архиви на Жената, за да ви представим тази рецепта за пай от зайци от 1925 г., която и до днес е толкова вкусна, колкото беше тогава
ревен и стъбло джинджифил се рушат
Съставки
- 1 заек, месо, свалено от костите (използвайте костите за запаси), заедно с черен дроб и бъбреци - трябва да има общо 750 г месо
- 125г рамо от свинско или дебел бекон, нарязани на кубчета
- 1 средно яйце, твърдо сварено
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 лист бутер тесто (от пакет Jus-Rol 425g на 2 замразени листа)
- Малко мляко
- 300мл домашен заек или пилешки запас
- 1,5 литра пай чиния
метод
Поставете фурната на 200 ° C / 400 ° F / Газ 6. Поставете заешко, свинско или бекон и нарязано варено яйце в чиния с пай (напълнете го добре). Подправете и добавете 1 с. Л. Вода.
Разточете сладкиша, за да пасне отгоре на пая. Поставете джанта с по-тънък сладкиш около ръба на чинията, след което сложете пай отгоре. Украсете пай с листа от сладкиш и направете дупка в кора. Намажете с мляко, сложете върху лист за печене и печете 40 минути, след това намалете котлона до 180 ° C / 355 ° F / Gas 4 и гответе за още 25 минути.
Извадете пая от фурната и изсипете запаса през дупката в коричката. Оставете пая да изстине, след което сложете в хладилника за една нощ - запасът ще се запали. Сервирайте пая студен със салата.
кара тойнтон и сестра