прави:
2 бурканчета с конфитюрумения:
средаЦена:
евтинПодготовка:
15 минготвене:
50 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 31 kCal | 2% |
Съхранявайте вкуса на лятото, като направите тази вкусна смокиня чукалка. Меките кайсии, остър лук и узрели едри смокини, правят това паяло неустоимо. Сервирайте със студени меса или сирене за вкусна закуска.
как се прави хляб от пешвари наан
Съставки
- 8 големи смокини (зелени или узрели лилави)
- 4 пресни или сушени кайсии
- 2 средни лука, обелени и грубо нарязани
- 1 супена лъжица всяка сол, цяла подправка, семена от кориандър
- ½ ч.л. напукани черни пиперки
- 150ml всеки малцов оцет и сайдер оцет
- 250 гр. Лека мускавадо захар
- 2 бурканчета с конфитюр, стерилизирани
метод
Нарежете смокините на парчета, изхвърляйки стеблата. Нарязваме на костилка и грубо нарязваме кайсиите. Сложете плодовете в консервиращ тиган с останалите съставки, с изключение на захарта.
Доведете до кипене и оставете да къкри за 30 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне. Изключете котлона и разбъркайте захарта, докато се разтвори, след това довеждайте до кипене бавно на слаб огън за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Chutney е готов, когато дървена лъжица, изтеглена през него, прави чиста пътека на дъното на тигана и не е водниста. Изсипете в буркани, докато са горещи, след което запечете и етикетирайте. Запазва се 3 месеца.