Джинджифилова хрупка

прави:

16-24

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

20 мин

Идеалният акомпанимент към кафе от средата сутрин, тези филийки са пикантни и богати. Те са наистина лесни за правене и ще впечатлят приятелите ви.

Съставки

225 г (8 унции) обикновено брашно
100 гр. (3½ унция) кастра захар
1 ч.л. бакпулвер
2 ч.л смлян джинджифил
150гр масло, нарязано на кубчета
За черешката:
150гр масло
60ml златен сироп 60ml
300 г захар за глазура, пресята
2 супени лъжици смлян джинджифил

метод

Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / Газова маркировка 4. Поставете дълбоко встрани 18 x 27 cm (7 x 10¾-in)
плитка тавичка с пергамент за печене.
За да направите основата, сложете брашното, захарта, бакпулвера и джинджифила в хранителен комбайн. Пулсирайте няколко пъти, за да се комбинират, след което добавете маслото. Обработвайте за около 30 секунди или докато сместа наподобява фини галета. Това може да се направи и на ръка. Притиснете равномерно сместа в калай и изравнете, като използвате гърба на лъжица.
Печете за 20-25 минути или до леко златисто. Извадете от фурната и оставете да изстине напълно.
За да направите черешката, сложете маслото и златния сироп в средна тенджера и загрейте, докато току-що се разтопи. Добавете пресятата захар и джинджифила и варете още 1-2 минути, като бъркате непрекъснато до гладкост. Отстранете от котлона и лошо над основата. Оставете да настроите. Извадете от тенекия и нарежете на квадратчета или триъгълници, за да сервирате.