Рецепта за пай с гъски

служи:

4 - 6

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

50 мин

готвене:

45 мин

Тази рецепта за питка с цариградско грозде е проста за приготвяне и пакетирана, пълна с плодови цариградско грозде, които са вкусни, когато са на сезон. Това е плодов пай с двойна кора с вкусен пълнеж от цариградско грозде. Прекрасна рецепта, която да направите, когато цариградско грозде е на сезон - често можете да ги купувате замразени, ако имате трудности с намирането на пресни, алтернативно може би отглеждате своя собствена. Цариградско грозде е толкова остър и плодов, просто ще харесате аромата, особено с масленото сладкарско покритие. Ментата в този пай върви много добре с цариградско грозде. Сервирайте пая горещ или студен с крем, крем или сладолед. Тази рецепта служи на 4-6 души и ще отнеме около 1 час и 35 минути, за да се направи и изпече.

торти с чаша хот-дог

Съставки

• За сладкиша:
• 350г обикновено брашно
• Щипка сол
• 175гр маргарин или масло, нарязани на парчета
• 1 с.л.
• 1 яйце, средно, отделено
• 2 - 4 с. Л. Студена вода
• За пълнежа:
• 750гр цариградско грозде, гарнирано и опашено
• 125 г захарна захар
• 1 - 2 с. Л. Прясно нарязан джоджен

метод

• За да направите сладкиша, пресейте брашното със солта в купа за смесване. Добавете маслото или маргарина и разтрийте в брашното, докато сместа наподобява галета. Разбъркайте захарта и добавете яйчния жълтък. Постепенно добавете достатъчно вода, за да се получи меко тесто.

• Оформете тестото на топка, увийте в прилепнал филм и охладете в хладилника за около 30 минути.

• Загрейте фурната до 200⁰C / 400⁰F / вентилатор 180⁰C / маркировка 6.

• Извадете сладкиша от хладилника и нарежете тестото наполовина. Разточете едно парче върху леко набрашнена повърхност и използвайте за подреждане на чиния с пай от 900 мл.

• Смесете заедно цариградско грозде, 100 г захар и мента и след това лъжица в подредената чиния с пай.

• Разточете останалото тесто, за да пасне на чинията с пай и намажете ръба с вода. Покрийте ястието с пай със сладкиша и запечете, като натиснете с вилица или махнете ръба. Направете малка цепка в горната част на пая.

• Разбийте малко с яйца белтъка, след което го намажете с четка върху горната част на сладкиша. Поръсете останалите 25 г захарна захар върху пая.

• Печете за 15 минути, след което намалете температурата на фурната до 180⁰C / 350⁰F / Fan 160⁰C / Gas Mark 4 за още 25 - 30 минути, докато сладкишът стане златист и цариградско грозде омекне, когато в центъра на пая се постави шишче. Сервирайте горещо или студено.