служи:
4Децата ще обичат тези печени рибни пръсти, които предлагат по-здравословна алтернатива на рибата и чипса, особено когато се сервират с прясна доматена салса. Бихте могли да сервирате и страна от печени клинове за сладки картофи
Съставки
- 50 г обикновено брашно
- Морска сол и прясно смлян черен пипер
- 300гр филе от лимонена подметка (или всяка бяла риба), нарязани на ивици
- 1 голямо яйце, разбито
- 40-50гр Панко (или обикновени) галета
- Зехтин, за да се изсуши
- За доматената салса:
- 1 узряло авокадо
- 2 лозови зрели домати, нарязани на ситно
- 1 малък червен лук, нарязан на ситно
- Сок или 1 лайм
- 3 с. Л. Зехтин, плюс допълнително за дрижене
- Малка шепа кориандър, нарязан
- Щипка захар
- Морска сол и прясно смлян черен пипер
метод
Загрейте фурната до 200ºC / 400F / газ 6 и леко намаслете голям лист за печене.
как да правя контролиран плач
Смесете брашното и подправката в широка купа.
Работейки на партиди, намажете рибните ленти в подправеното брашно, яйце и след това галета, в този ред. Подредете в един слой върху листа за печене.
Намажете гудзоните с малко зехтин и изпечете за около 10 минути, като обърнете наполовина, докато рибата е твърда и сварена.
какво е юфка юдон
Междувременно направете салсата. Намажете наполовина и натрошете авокадото и използвайте чаена лъжичка, за да загребите парчета плът в купа. Внимателно смесете с останалите съставки и подправете на вкус със сол и черен пипер.
Сервирайте изпечените гюончета веднага с доматената салса.