Кликнете, за да оцените(3 оценки)
Сервира | 4+ |
Време за подготовка | 10 минути |
Време за готвене | 10 минути |
Общо време | 20 минути |
Хранене на порцияRDA |
---|
Калории | 300 ккал | петнадесет% |
Дебел | 24 g | 3. 4% |
Наситените мазнини | 4,5 g | 2. 3% |
Въглехидрати | 0,5 g | 0% |
Сардини на скара с лимонов и билков сос е просто рибно ястие, което позволява на сардините наистина да блестят, простият билков зелен сос е всичко, от което се нуждаете, за да допълвате ароматите и е идеален за поръсване. Сардините са малки мастни риби с богат вкус. Те получават името си от италианския остров Сардиния, където някога са били в изобилие. Консервираните сардини са широко достъпни и са чудесна съставка за шкафове в магазина, но за да направите тези сардини на скара, препоръчваме да купувате пресни. Тази проста рецепта за сардини на скара е пълна със средиземноморски аромати, които ще ви транспортират до слънчеви брегове. Типичната тарифа за барбекю може да бъде много меса, така че добавянето на опция за риба прави наистина приятна промяна. Тези сардини на скара са идеално поднесени с обикновена картофена салата или малко хрупкав хляб, за да избършете допълнителния сос.
Метод
- Намажете рибата навсякъде с малко от зехтина, за да не залепне. Препоръчваме да използвате рибен грил за сардини или всяка по -малка риба, тъй като това улеснява работата с барбекюто. Оставете сардините в хладилника, докато правите соса.
- За да направите соса, просто смесете билките с останалото масло, лимонов сок и каперси в кухненски робот до гладкост.
- Запечете сардините на горещо барбекю за няколко минути от всяка страна или пуснете под скарата (рибната скара все още работи блестящо тук). Прехвърлете сардините на скара върху чиния за сервиране и поръсете върху соса, като сервирате останалото отстрани с допълнителни лимонови резенчета.
Съставки
- 16 сардини, изкормени
- 100 мл екстра върджин зехтин
- по шепа всеки пресен босилек, магданоз с плоски листа и кориандър
- сок от 1 голям лимон
- 2 супени лъжици каперси