Домашен фалафел

здрав
вегетарианец

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

5 мин

готвене:

25 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	370 kCal	19%
Дебел	десетгр	14%

Научете как да направите фалафел с нашата лесна рецепта. Традиционните фалафели от Близкия Изток перфектно се сервират в пита с хумус и салата и този здравословен вариант за обяд може да се яде горещ или студен. Този класически домашен фалафел е чудесен начин за използване на остатъчен нахут. Не е толкова трудно, колкото може би си мислите! Това любимо време за обяд ще отнеме около 25 минути за готвене и 5 минути за подготовка. Тази рецепта обслужва 4 души. Всеки остатъчен фалафел може да се съхранява в херметически контейнер в хладилника до 2 дни. Можете да сервирате фалафел или горещ, или студен - изборът е ваш! Сервирайте с пита хляб, хумус и шепи свежи листа от салата.

Съставки

2 х 400 г консерви нахут, отцедени
2tsp смлян кимион
2 с. Л. Пресен кориандър, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, натрошен
1 пресен зелен лют червен лют червен пипер, ситно и ситно олио за пържене
Да служа
:
Кисело мляко в гръцки стил
Салатни листа
4 пита хляба, за да сервирате

метод

Намачкайте нахута или пюрето грубо в хранителен комбайн. Смесете с кимион, кориандър, чесън и лют червен пипер. Подправете сместа и разделете на 24 парчета с еднакъв размер. Оформете всяко парче на топка.
най-забавното нещо на света
Загрейте малко олио в тиган и варете баничките за около 6 минути всеки, до хрупкави и златисти. Може да се наложи да направите това на партиди, в зависимост от вашия тиган.
Препечете питените хлябове и ги нарежете наполовина. Сервирайте всяка половина с три фалафела, листа от салата и малко гръцко кисело мляко.