Торта с портокал и бадем

Кредит: IT Media

служи:

От 10 до 12

умения:

среда

Подготовка:

20 мин

готвене:

3 ч. 40 мин

Торта с портокал и бадем без брашно е идеалната гъба за тези, които имат непоносимост към глутен. Използвайки бадеми вместо брашно, за да изпечете вашата торта, гъбата става красиво лека и лесна за смилане - идеална за тези, които се опитват да победят издутината! Въпреки че тортата без брашно ще отнеме малко търпение и може да не е идеална за нетърпеливите пекари, тъй като портокалите трябва да се варят в тиган с вода за 2 часа. Въпреки че вашето търпение се отплаща, тъй като ароматът е толкова наситен, той почти има вкус на торта с мармалад! Толкова е хубаво, препоръчваме да го консумирате с лъжица ванилов сладолед или просто сами, за да оставите ароматите да блестят. Тази рецепта прави приблизително 10-12 филийки и е идеална за споделяне със семейството.

10000 стъпки предизвикателство

Съставки

2 портокала
100гр кафява захар
400 г захарна захар
6 средни яйца на свободна възраст
250г смлени бадеми
1 ½tsp бакпулвер
Зеле и сок от 1 портокал
250 г маскарпоне
2 с. Л. Двоен крем

метод

Поставете двата портокала в голям тиган с много вода и варете леко два часа. Извадете портокалите и оставете настрана. Запазете течността за готвене.
Поставете кафявата захар и половината захар в купа и разбийте яйцата. Разбийте с блендер на пръчици до бяло и пухкаво.
Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / Газа 4. Когато портокалите са се охладили достатъчно, за да се справят, грубо ги нарежете на средни парчета, отстранете всички семена и добавете към хранителен преработвател. Разбийте до гладкост.
Добавете портокаловото пюре, смлените бадеми и бакпулвера в купата, съдържаща захарта и яйцата. Whiz за комбиниране.
Намазваме тавичка за торта с размери 26 см с малко олио и подравняваме с пергамент за печене. Изсипете гладката смес в калай и печете в предварително загрятата фурна за 1-1½ часа. Тествайте тортата, като изкривите центъра с чист метален шиш. Ако се върне чиста и суха, тортата се приготвя.
За да направите сиропа, изсипете запазената течност за готвене от портокалите в голяма тава. Използвайте вода за доливане на 750ml, ако няма достатъчно течност. Добавете останалата захарна захар, корите на портокал, нарязани на много тънки ивици, след това сока му. Доведете до свиреп варене в продължение на 10 минути или докато стане гъсто и сиропирано. Той ще се сгъсти още веднъж свален от топлината.
Смесете маскарпонето с двойния крем. За да сервирате, нарязайте тортата и поставете малко от крема маскарпоне отстрани. Заливаме със сиропа.
как се правят панда тарталети