Рецепта с котлон за зеленчуци

• здрав
• вегетарианец

служи:

4

умения:

лесно

Цена:

евтин

5-дневно:

2

Подготовка:

20 мин

готвене:

1 ч. 50 мин

Бялото вино, горчицата и вкусният чедър придават тонове аромат на този прост корен от зеленчуци и котлет от моркови. Идеалната зима е по-топла!

Съставки

• 2 глави лук, нарязани на ситно
• 4 големи моркови, обелени и нарязани на ситно
• 3 пащърнак, обелени и нарязани на ситно
• 500гр (18oz) брюкселско зеле
• 1 малка тиквичка бутер, обелена и нарязана
• 2tsp сушени смесени билки
• 100гр (4 унции) пресни бели галета
• 300мл (½ pt) запас от горещи зеленчуци
• 2 с. Л. Пълнозърнеста горчица
• 150ml (¼ pt) сухо бяло вино
• 50гр (2oz) зряло сирене Чедър, ситно настъргано

метод

• Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F, газова маркировка 4). Слоете всички зеленчуци в дълбока едрия съд с касерола. Подправете добре със сол и прясно смлян черен пипер между всеки слой и поръсете малко от изсушените смесени билки.

• Смесете заедно основата, горчицата и бялото вино и залейте със зеленчуците. Покрийте плътно и гответе за 1 час 30 минути

• Смесете заедно галета и сирене. Разкрийте котлона и натиснете върху галетата сместа върху галета.

• Върнете във фурната за още 20-25 минути, докато гарнитурата на галета стане хрупкава и златиста.