служи:
4умения:
лесноПодготовка:
10 минготвене:
40 минПилешките бедра на кокала са чудесна бюджетна покупка и идеална за бързи семейни хранения. Месото остава влажно по време на готвене и е пълно с аромат. Тук лепкавите печени пилешки бедра се сервират с топла салата от киноа. Киноа е питателно и ореховано мъничко зърно, което се готви бързо във вряща вода. По време на варенето зърната абсорбират цялата вода и набъбват, след което се отделят в семената и зародиша. Внимавайте да не прекалите с киноа - зародишът все още трябва да има малко ухапване към него.
Съставки
- 8 пилешки бедра (кожа на)
- 1 ч. Л. Лимонов сок
- Мед от 2 супени лъжици
- 1tsp сушен розмарин
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 150г киноа
- 2 с. Л. Зехтин
- 1 червен лук, обелен и нарязан на ситно
- 1 портокалов пипер, обелен и нарязан на ситно
- 1 червен пипер, обелен и нарязан на ситно
- 6 пролетен лук, нарязан и нарязан на ситно
метод
За да направите тази рецепта за пилешко бедро, предварително загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Поставете пилешките бедра в тенджера за печене. Смесете заедно лимоновия сок, меда и розмарина и намажете с четка по цялата кожа. Печете пилешкото месо за 35-40 минути, докато се свари със златиста и хрупкава кожа.
Междувременно изплакнете киноа под студена течаща вода. След това се отцежда добре и се поставя в тиган с 400мл студена вода и се довежда до кипене. Покрийте и оставете да къкри внимателно за 15-20 минути, докато цялата течност се абсорбира и зародишът се отдели от семената.
Загрейте зехтина в тиган и запържете лука и чушките за 4-5 минути, докато тепърва започне да омеква. Разбъркайте в киноа с пролетния лук и овкусете добре със сол и прясно смлян черен пипер. Сервирайте с белените пилешки бедра.
лидл пилешки цени