Горещо пушена пастет от сьомга-рецепти от сьомга-идеи за рецепти-нови рецепти-жена и дом (Изображение кредит: Чарли Ричардс)
| Сервира | 4+ |
| Умение | Лесно |
| Време за подготовка | 10 минути |
| Общо време | 10 минути |
| Хранене на порцияRDA | ||
|---|---|---|
| Калории | 210 ккал | единадесет% |
| Дебел | 13.5 g | 19% |
| Наситените мазнини | 6 g | 30% |
Ако търсите a предястие за пушена сьомга рецепта с малко по -мек вкус, тогава това е перфектно. Изработена от горещо пушена сьомга, тя има вкусно месеста текстура с фин аромат на сьомга. Пушенето в тази рецепта за сьомга, идващо от дървесните стърготини, използвани за пушене на сьомгата, придава великолепен завършек и всичко е завършено красиво с пресен лимонов сок, класическо сдвояване. За да направите муса, ще ви е необходим ръчен блендер или кухненски робот. Това ще му придаде прекрасен лек завършек, което го прави идеален като първо ястие в менюто за вечеря, не прекалено тежко, за да запълни всички, но достатъчно удовлетворяващо, за да накара гостите да се чувстват добре обгрижвани.
Избрахме да сервираме нашия пастет от горещо пушена сьомга с хляб със семена, но можете да го нарежете и промените в зависимост от това, което ви харесва. Ирландският пшеничен хляб е вкусен с пушена сьомга поради леко сладкия си ръб, който компенсира всякаква соленост, а ретро фаворитите като тост от мелба работят добре и за текстура. По какъвто и начин да решите да сервирате този горещо пушен мус от сьомга, той ще бъде вкусен.
КАК ДА НАПРАВИМ ГОРЕЩО ПУШЕН САЛМОНОВ ПАТ
Метод
- Поставете и двете пушени сьомги в купа за кухненски робот. Подправете добре с черен пипер и след това разбъркайте до натрошена паста.
- Добавете крем крем, хрян, лимонова кора и копър и пулсирайте, докато се комбинират.
- Препечете хляба и сервирайте с пастет, рукола и лимонови филийки.
Съставки
- 120 г пушена сьомга
- 160 г горещо пушена сьомга, на люспи
- 200 г половин мазнина заквасена сметана
- 1 супена лъжица сос от хрян
- 1 лимон, обелен
- ½ пакет пресен копър, ситно нарязан
- Нарязан хляб със семена, за сервиране
- Ракетни листа, за сервиране
- 1 лимон, нарязан на филийки за сервиране
Топ съвет за приготвяне на пастет от горещо пушена сьомга
За ориенталски обрат заменете хряна с пресен джинджифил, копъра за кориандър и лимона за лайм.