служи:
1умения:
лесноПодготовка:
10 минготвене:
20 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 487 kCal | 24% |
| Дебел | трийсетграм | 43% |
| - Насища | 7,5 грама | 38% |
Искате ли салата, която е здравословна и пълнежна? Тази салата с топла пържола съчетава бързо готвене говеждо месо, хрупкави зеленчуци и легло с богат на хранителни вещества спанак за храна, която ще ви остави да се чувствате доволни. С по-малко от 500 калории на порция, тази рецепта служи една, но съставките винаги могат да бъдат удвоени, за да служат повече.
Съставки
- 3tsp зехтин
- 125-150гр дебело парче пържола
- 1 скилидка чесън, наполовина
- 1 малък червен лук, обелен и нарязан на тънки клинове
- Половин жълт пипер, обелени и нарязани на парчета
- 4-5 аспержи копия
- Шепа листа спанак
- Няколко пармезана
- За превръзката:
- 1 супена лъжица балсамов или винен оцет или лимонов сок
- 1tsp Dijon или английска горчица
- 1 супена лъжица зехтин
метод
Втрийте 1tsp олио върху пържолата и я подправете добре. Загрейте тавичка или тиган и когато наистина е горещо, добавете пържолата и гответе за 2-3 минути, след това я обърнете и гответе още 2-3 минути, в зависимост от дебелината. Варете чесъна по едно и също време, след което оставете и двете настрана, завити във фолио.
Сложете 2tsp олио в купа, добавете лука с лук, черен пипер и аспержи, за да ги покриете, след това сложете вегетата върху горещата решетка и гответе в продължение на 8 минути, докато омекне, като се обърне до омекване и ги омекне.
За да направите дресинга, разбийте оцета (или лимоновия сок), горчицата и зехтина заедно с малко сол и черен пипер.
Поставете листата в топла чиния, добавете нарязания на едро зеленчуци, след това нарежете пържолата тънко върху зърното и подредете резенчета отгоре. Намажете с дресинга и разпръснете с пармезан. Сервирайте с малко нови картофи, сварени, а след това на скара, ако желаете.