служи:
12умения:
средаПодготовка:
1 ч.ч.готвене:
20 минШоколадовият сладкиш на Лорен Паскале, Гинес и касис е чудесен за деня на Свети Патрик!
ябълков тарт татин рецепта лесно
Шоколадът на Лотарин Паскале, тортата на Гинес и касис ще бъдат разговорите на партито. С 4 вкусни нива тази торта със сигурност ще впечатли приятелите и семейството ви. Идеална за специален случай, тази торта е пълна с Гинес, което прави гъбата допълнително влажна и гъба. Покрит с пресни къпини и запързан с лек пълнеж от крема сирене, Лотарингия го направи отново с този впечатляващ, уставоден шедьовър!
Съставки
- За гъбата:
- Спрей масло
- 100мл Гинес
- 175гр несолено масло
- Гранули за незабавно кафе 1tsp
- 200гр мека светлокафява захар
- 75г какао на прах, пресято
- 200гр прясна сметана с ниско съдържание на мазнини
- 5 яйца
- Семена от 1 шушулка ванилия или 1tsp ванилов екстракт
- 300гр брашно за самовъзстановяване
- 150гр пълнозърнесто брашно
- 2tsp бакпулвер
- 100гр сладко от касис с намалена захар
- За пълнежа:
- 400гр крема сирене с ниско съдържание на мазнини
- 100гр лека заквасена сметана
- 3 с. Л. Захар за глазура, пресята
- Семена от 1 шушулка ванилия или 1 ч.л ванилов екстракт
- Да служа
- 100 г къпини
метод
Загрейте фурната до 180 ° C / Вентилатор 160 ° C / 350 ° F / Газова маркировка 4. Намажете 4-сантиметровите сандвичи с размери 20 см с малко олио за пръскане, подравнете основата с пергамент за печене и оставете настрана на два листа за печене. Ако имате само две тенджери за сандвич, можете просто да готвите това на две партиди.
Загрейте гинеса, маслото и кафето заедно в голям тиган на среден огън, докато маслото се разтопи. След това, свалете от котлона и разбъркайте през захарта и какаото, последвани от яйцето, яйцето и ваниловите семена или екстракт, за да се получи гладка и лъскава течност на шоколад. Накрая добавете брашното и бакпулвера и го разбъркайте, докато се смесят добре.
Разпределете сместа равномерно между четирите лъжици, като изравнявате горната част с
гърба на лъжица (или просто използвайте половината от сместа, за да напълните две засега, ако работите в две партиди). Печете за 15-18 минути или докато гъбата е пружиниста на пипане и ножът излезе чист, когато се постави в центъра. Разменете тавите наоколо по рафтовете наполовина през готвенето, за да осигурите равномерно готвене и издигане.Междувременно смесете сладкото в малка купа с 3 супени лъжици вряща вода, докато се смесят добре, и оставете настрана. (Можете да пресявате семената, ако искате на този етап, но аз обикновено ги оставям.)
След това подгответе пълнежа. Разбийте крема сиренето, заквасената сметана, пудрата захар и ваниловите семена или извлечете в голяма купа, докато се смесят добре. Покрийте и хладилник до готовност за употреба.
изскача торта с животни
След като гъбите са изпечени, ги извадете от фурната и разпределете четвърт от сместа със сладко върху всяка. След това, ако имате четири кутии за торта, оставете ги да се охладят в тенекията. Ако имате две тестени кутии, просто оставете питките, докато изстинат достатъчно, за да се справят, преди внимателно да ги извадите от тенекия. Намазваме и подреждаме отново консервите с пресен пергамент за печене, изсипваме останалото тесто и готвим както преди. Отново ги намажете със сместа със сладко, след като са сварени.
След като всички ваши торти изстинат, ги подредете върху чиста повърхност. Лъжице четвърт от пълнежа от крема сирене отгоре на всеки и го разпределете равномерно с нож за палитра. Като държите най-хубавата за върха, подредете четирите питки една върху друга върху чиния за сервиране или стойка за торти, след което разсипете горната част с къпините. Това е проста, но зашеметяваща торта, която ще изглежда също толкова невероятно, когато е нарязана, показвайки всички тези слоеве.