Рецепта за шоколад, Гинес и касис на Лорен Паскале



служи:

12

умения:

среда

Подготовка:

1 ч.ч.

готвене:

20 мин

Шоколадовият сладкиш на Лорен Паскале, Гинес и касис е чудесен за деня на Свети Патрик!



ябълков тарт татин рецепта лесно

Шоколадът на Лотарин Паскале, тортата на Гинес и касис ще бъдат разговорите на партито. С 4 вкусни нива тази торта със сигурност ще впечатли приятелите и семейството ви. Идеална за специален случай, тази торта е пълна с Гинес, което прави гъбата допълнително влажна и гъба. Покрит с пресни къпини и запързан с лек пълнеж от крема сирене, Лотарингия го направи отново с този впечатляващ, уставоден шедьовър!



Съставки

  • За гъбата:
  • Спрей масло
  • 100мл Гинес
  • 175гр несолено масло
  • Гранули за незабавно кафе 1tsp
  • 200гр мека светлокафява захар
  • 75г какао на прах, пресято
  • 200гр прясна сметана с ниско съдържание на мазнини
  • 5 яйца
  • Семена от 1 шушулка ванилия или 1tsp ванилов екстракт
  • 300гр брашно за самовъзстановяване
  • 150гр пълнозърнесто брашно
  • 2tsp бакпулвер
  • 100гр сладко от касис с намалена захар
  • За пълнежа:
  • 400гр крема сирене с ниско съдържание на мазнини
  • 100гр лека заквасена сметана
  • 3 с. Л. Захар за глазура, пресята
  • Семена от 1 шушулка ванилия или 1 ч.л ванилов екстракт
  • Да служа
  • 100 г къпини


метод

  • Загрейте фурната до 180 ° C / Вентилатор 160 ° C / 350 ° F / Газова маркировка 4. Намажете 4-сантиметровите сандвичи с размери 20 см с малко олио за пръскане, подравнете основата с пергамент за печене и оставете настрана на два листа за печене. Ако имате само две тенджери за сандвич, можете просто да готвите това на две партиди.

  • Загрейте гинеса, маслото и кафето заедно в голям тиган на среден огън, докато маслото се разтопи. След това, свалете от котлона и разбъркайте през захарта и какаото, последвани от яйцето, яйцето и ваниловите семена или екстракт, за да се получи гладка и лъскава течност на шоколад. Накрая добавете брашното и бакпулвера и го разбъркайте, докато се смесят добре.

  • Разпределете сместа равномерно между четирите лъжици, като изравнявате горната част с
    гърба на лъжица (или просто използвайте половината от сместа, за да напълните две засега, ако работите в две партиди). Печете за 15-18 минути или докато гъбата е пружиниста на пипане и ножът излезе чист, когато се постави в центъра. Разменете тавите наоколо по рафтовете наполовина през готвенето, за да осигурите равномерно готвене и издигане.

  • Междувременно смесете сладкото в малка купа с 3 супени лъжици вряща вода, докато се смесят добре, и оставете настрана. (Можете да пресявате семената, ако искате на този етап, но аз обикновено ги оставям.)

  • След това подгответе пълнежа. Разбийте крема сиренето, заквасената сметана, пудрата захар и ваниловите семена или извлечете в голяма купа, докато се смесят добре. Покрийте и хладилник до готовност за употреба.

    изскача торта с животни
  • След като гъбите са изпечени, ги извадете от фурната и разпределете четвърт от сместа със сладко върху всяка. След това, ако имате четири кутии за торта, оставете ги да се охладят в тенекията. Ако имате две тестени кутии, просто оставете питките, докато изстинат достатъчно, за да се справят, преди внимателно да ги извадите от тенекия. Намазваме и подреждаме отново консервите с пресен пергамент за печене, изсипваме останалото тесто и готвим както преди. Отново ги намажете със сместа със сладко, след като са сварени.

  • След като всички ваши торти изстинат, ги подредете върху чиста повърхност. Лъжице четвърт от пълнежа от крема сирене отгоре на всеки и го разпределете равномерно с нож за палитра. Като държите най-хубавата за върха, подредете четирите питки една върху друга върху чиния за сервиране или стойка за торти, след което разсипете горната част с къпините. Това е проста, но зашеметяваща торта, която ще изглежда също толкова невероятно, когато е нарязана, показвайки всички тези слоеве.

Прочетете Следващия

Рецепта за бананов и меден хляб