Рецепта за малцов хляб



Кредит: IT Media
  • здрав
  • строг вегетарианец
  • вегетарианец

прави:

умения:

среда

Подготовка:

20 мин

готвене:

40 минути (може да са ви необходими допълнителни 10 минути)

Този сладък и плодов малцов хляб е най-добре нарязан по-дебел и се намазва с масло. Първо леко го препечете, ако желаете, и го хапвайте с следобедната си чаша.

рецепта за крем с мляко


Съставки

  • 1tsp гранулирана захар
  • 75гр масло
  • Меласа от 1 супена лъжица
  • 1 tbsp черна дреха
  • 1 супена лъжица екстракт от малц
  • 200гр (7oz) силно пълнозърнесто брашно
  • 200гр силно брашно от бял хляб
  • 1tsp сол
  • 250ml вода
  • 1tsp мая с бързо действие / лесна смес
  • 200гр (7oz) султани
  • Вие също ще трябва:
  • Производител на хляб (незадължително)
  • Калайдисан хляб от 1 кг
  • Печене пергамент


метод

    1. За печене в хлебопекарна машина: Поставете всички съставки в съда за хляб, с изключение на султаните, следвайки инструкциите на производителя относно реда на течните / сухи съставки. Поставете султаните в дозатора за ядки / стафиди (ако има такъв) и настройте машината си на настройката за стафиди от пълнозърнеста каша, среден хляб, средна кора. Ако нямате дозатор за ядки / стафиди, добавете султаните, когато машината показва с звуков сигнал и затворете капака.

    ИЛИ

    1. За печене на ръка: Загрейте фурната до 160 ° C / 325 ° F / газ 3 и подредете 1 кг (2 фунта) калай с пергамент за печене.
    2. В тенджера, на слаб огън, за да не загори, разтопете захарта, маслото, меласата, екстракта и малцовия екстракт.
    3. Поставете както брашното, така и солта в голяма купа за смесване. Направете кладенче в центъра и добавете водата, маята и султаните. Смесете всичко заедно, докато стане гладко. Разбъркайте в разтопената смес от маслото и разбъркайте заедно.
    4. Изсипете сместа в приготвения калай за хляб и печете в предварително загрятата фурна за 40 - 50 минути, докато горната част е твърда.



Прочетете Следващия

Агнешки балтийки със рецепта за спанак и нахут