Рецептата за бързо пилешко къри на Манджу Малхи



служи:

2

умения:

среда

Подготовка:

15 мин

готвене:

10 мин

Изкопайте този отвод! Натрошете пилето на много малки парчета или използвайте остатъчно месо, за да направите това бързо и лесно пилешко къри.

aldi електрически скутер


Съставки

  • За пилешкото къри:
  • 3 с. Л. Зехтин
  • 1 среден лук, обелен и нарязан на ситно
  • 400гр (14oz) пилешко филе, обелени и нарязани на кубчета
  • 2 скилидки чесън, натрошен или нарязан на ситно
  • 1 зелен лют червен пипер, семена и нарязани на ситно
  • ¼ ч. Л. Сол
  • ¼ ч.л куркума
  • ½ ч. Л. Смлян кимион
  • ¼ ч. Л. Смлян кориандър
  • Домашно пюре 1tsp
  • ¼ tsp garam masala или 1tsp къри паста
  • 2 с. Л. Двоен крем
  • За пикантната салата:
  • 1 супена лъжица зехтин
  • ¼ ч. Л. Черен пипер
  • ½ зелени люти чушки, семена и много ситно нарязани (по желание)
  • Щипка сол (по желание)
  • ½ ч.л. течащ мед
  • 1 супена лъжица балсамов или сайдер или винен или малцов оцет
  • 1 пакет смесена зелена салата оставя по-кремообразна текстура.


метод

  • За да направите това пилешко къри, загрейте олиото в тиган, след това добавете лука и запържете за 1 минута. Добавете пилешкото месо и продължете да пържите още 5-6 минути. Разбъркайте чесъна и лютата чушка и продължете да пържите, като разбърквате от време на време.

  • Докато сместа покафенява, допълнете дресинга за салата. Вземете празен буркан с капак и поставете вътре зехтина, черен пипер, лют червен пипер, сол, мед и оцет. Завийте капака и разклатете.



  • Добавете сол, куркума, кимион и кориандър към пилешката смес. Разбъркайте добре и продължете да пържите. Добавете доматеното пюре и гарам масала или къри паста, след което сгънете в сметаната.

  • Поставете листата за салата в купа. Разклатете отново дресинга и след това залейте с листата на салатата и хвърлете. Сервирайте пилето до купчина салата или избутайте всичко в джобовете на питта хляб.

Прочетете Следващия

Рецепта за пудинг с горещ шоколадов чипс