Рецептата за сандвич с ябълки и лимони на Мери Бери

служи:

6 - 8

Подготовка:

20 мин

готвене:

30 минути плюс охлаждане

Ябълковият и сандвич-лимонов торт на Мери Бери е перфектният съпровод на вашето парти за чай.

Тортата с ябълки и сандвич с лимон на Мери Бери се разраства с вкус и са нужни само 20 минути.

Бившият съдия Bake Off описва това като „най-добрата крем-гъба“ и обяснява, че ябълката гарантира, че гъбата е прекрасна и влажна, докато кремът с аромат на лимон поддържа вкуса й свеж. Гъбата може да бъде замразена или сглобената торта ще се съхранява в хладилника до един ден. Най-добре е да сервирате тортата на стайна температура, въпреки че го извадете, преди да пристигнат вашите гости.

как да си направим шоколадова бисквитена торта

рецепта за пилешки скариди

Съставки

• За гъбата
• 225 г намазване за печене, направо от хладилника, плюс допълнително за намазване
• 225г захар за колело
• 225гр брашно за самовъзстановяване
• 1 ч.л. бакпулвер
• 4 големи яйца, бити
• 2 ядене на ябълки, обелени, стрити и настъргани (виж съвет)
• захар за глазура, за запрашаване
• За лимоновия пълнеж
• 150мл двоен крем
• 3 с. Л. Лимонова извара

метод

• Ще ви трябват две тенджери със сандвич с разхлабено дъно 20 см (8 инча). Загрейте фурната до 180˚c / 160˚c вентилатор / газ 4, след това намажете всяка тенекия и подравнете основата с диск от хартия за печене.

• Измерете всички съставки на гъбата, с изключение на ябълката и захарта за глазура, в голяма купа и разбийте с електрическа ръка размахване, докато се комбинират. Сгънете настърганата ябълка в сместа, след това разделете между консервите и изравнете върховете.

• Печете във фурната за около 25–30 минути до златисто, добре втасане и излизане от страните на консервите. Оставете да изстине в консервите.

• Междувременно направете пълнежа. Счукайте сметаната на меки върхове, след което леко завийте в изварата от лимон. Обърнете тенекиите, за да премахнете питките и след това отлепете хартията. Седнете една торта с главата надолу на чиния за сервиране. Разстелете лимоновия крем до ръба на гъбата, поставете внимателно другата торта отгоре, за да сандвичите питките заедно.

  рецепта за пудинг от слива

• Намажете отгоре със захарта за глазура, за да сервирате.

  Извлечено от Бързото готвене на Мери Бери от Мери Бери (BBC Books, £ 22).