Рецептата за груб бутер тесто на Мишел Ру

прави:

умения:

среда

Цена:

евтин

Рецептата за груб бутер тесто на Мишел Ру е класика и също толкова лесна за приготвяне. Тази традиционна рецепта прави перфектен груб бутер тесто всеки път.

Рецептата за груб бутер тесто на Мишел Ру е вкусно лека, люспеста и хрупкава. Той се издига като мечта и вкусва вкусно богат и маслен, както трябва всички отлични бутер тестени изделия.

мини рецепта за шоколадов пандишпан

Слоеният сладкиш може да се използва за приготвяне на сладки ястия - като Даниш, канела на руло, кроасани - или плодови тартани, покрити с почти всичко (обичаме ягоди и сметана).

Или за по-пикантни опции, помислете рулца наденица, сирена пайове, сьомга en croûte - пържоли и питки с елен - или може би бутер с пай, напълнен със спанак, рикота и борови ядки. Устите ни вече поливат!

Търсите повече вдъхновение? Тук имаме много повече рецепти за бутер тесто.

косопад след бременност uk

Съставки

• 500 г обикновено брашно
• 500гр много студено масло, нарязано на малки кубчета
• 1 ч.л сол
• 250мл ледено студена вода

метод

• Поставете брашното в могила върху работната повърхност и направете кладенче. Сложете маслото и солта и ги оформете заедно с върховете на пръстите на едната ръка, като постепенно изтеглете брашното в центъра с другата ръка.

• Когато кубчетата масло са станали на малки парченца и тестото е зърнесто, постепенно добавете ледената вода и разбъркайте, докато всичко се включи, но не преуморявайте тестото. Разточете го на топка, увийте в прилепнал филм и хладилник за 20 минути.

• Разстелете работната повърхност и разточете сладкиша в правоъгълник с размери 40 х 20 см. Сгънете го на три и го дайте на четвърт оборот. Разточете блокчето сладкиш в правоъгълник с размери 40 х 20 см, както преди, и го сгънете отново на три. Това са първите 2 завоя. Увийте блока в залепващо фолио и го поставете в хладилник за 30 минути.

• Дайте на охладения сладкиш още 2 оборота, като разточвате и сгъвате както преди. Това прави общо 4 оборота, а сладкишът вече е готов. Увийте го в залепващо фолио и хладилник за поне 30 минути, преди да го използвате.