прави:
24умения:
лесноПодготовка:
10 минготвене:
15 минМини агнешки кебапчета са перфектното канапе за парти, тъй като са бързи за приготвяне и толкова лесни за ядене (тук няма лепкави пръсти!). Месото с подправки от марокански произход има нотки на кимион, кориандър и чесън, допълнени от сметаната с кисело мляко
Съставки
- 500гр агнешка кайма
- 1tsp смлян кимион
- 2tsp смлян кориандър
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 200гр натурално кисело мляко
- Малко стръкове мента, нарязани
- 1 ч. Л. Лимонов сок
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 малък китка плосък лист магданоз, нарязан на ситно
- Ще имаш нужда:
- 24 дървени шишчета, напоени
метод
Смесете заедно агнешкото, кимиона, кориандъра и 2 скилидки чесън. Разделете на 24 топки, след което оформете върху мини шишче. Охладете, докато е необходимо. Смесете заедно киселото мляко, ментата и лимоновия сок. Подправете на вкус.
Намажете кебапчетата с олиото, след това поставете под средна до висока скара или поставете върху тиган с решетка. Гответе за 15 минути, като от време на време се обръщате. След като се свари, оваляйте в магданоза и сервирайте със соса от кисело мляко.