Мини Малини и Frangipane Tarts

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

15 мин

Тези малки лакомства са страхотни малки хранителни подаръци тази Коледа и вкусват чудесно с чаша чай през зимния следобед

Съставки

125гр несолено масло, охладено и нарязано на кубчета
155 г обикновено брашно
55 г захар за глазура, плюс допълнителна, пресята, за запрашаване
1 голям яйчен жълтък
120гр малини
За да направите пълнеж:
55гр захар
60гр несолено масло, омекотено
1 голямо яйце
1 ч.л натурален екстракт от ванилия
55г смлян бадем
1 супена лъжица обикновено брашно
60г бял шоколад, грубо нарязан

метод

Поставете маслото и брашното в купата на хранителен преработвател и обработете, докато се образуват фини галета.
Кейт Райт и Рио Фердинанд
Добавете захарта и яйчния жълтък и разбъркайте, докато тестото просто се съедини, като добавите 1/2 супена лъжица ледена вода, ако е необходимо. Излезте върху леко набрашнена работна повърхност и съберете на топка. Увийте в пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 30 минути.
Междувременно предварително загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / Газова маркировка 4.
Леко намажете 24 бр. Тензухчета с флейтирани 5 см или две тенджери за мъфини с 12 отвора. Разделете сладкиша наполовина. Разточете всяко парче между два листа хартия за печене до дебелина 2 мм, като разпръснете с брашно, където е необходимо. Изрежете 24 кръга от сладкиша с 6 см резачка. Линията на всеки приготвен калай се оформя с кръгче сладкиш и отрежете излишното. Набодете основите с вилица.
Поставете във фризера за 5 минути. Подредете основите с хартия за печене, изсипете малко топчета за печене или неварен ориз и печете 5 минути. Извадете хартията и мъниста и печете за още 2-3 минути или до златисто. Оставете настрана да се охлади.
мексикански сладък картоф
За да приготвите пълнежа, разбийте захарта и маслото в средна купа, като използвате електрически уреди за 30 секунди. Добавете яйцето и ванилията и разбийте още 30 секунди. Сгънете в смлени бадеми, брашно и шоколад. Залейте пълнежа в кутиите за сладкиши. Натиснете малина в горната част на всеки тарт. Печете за 8-10 минути или докато пълнежът стане златист и настроен. Извадете от консервите, като обърнете с главата надолу и почукате с гърба на дръжката на ножа.