Супа с гъби и лешници

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

20 мин

Вкусна комбинация от горски аромати - идеално да ви стопли в мразовита нощ. Гъбите и лешниците правят перфектни партньори, а нотка на сметана добавя малко допълнително снизхождение. Подправена с мащерка, чесън и лимонов сок, тази обилна супа е вкусна и удовлетворяваща. Отнемайки само няколко минути за приготвяне, струва си да пропуснете тенекиената отварачка, за да направите вместо това тази вкусна прясна супа. Освен това прави страхотна закуска за вечеря, сервирана с хрупкав хляб и вихър от заквасена сметана отгоре.

Съставки

50гр масло
3 с. Л. Обикновено брашно
1л мляко
3tsp зехтин
2 глави лук, нарязан на ситно
Скилидка чесън, натрошен или ситно нарязан
180г нарязани гъби
2tsp мащерка, нарязана на ситно
Сок от ½ лимон
125мл двоен крем
50 г печени лешници, нарязани на ситно
Малко сол и прясно смлян черен пипер

метод

Разтопете маслото в голяма тенджера. Добавете брашното и разбъркайте заедно до гладкост, след което гответе за около 1 минута.
Бретан сняг секс
Извадете тенджерата от котлона и постепенно разбъркайте в млякото, докато се комбинира добре, без бучки.
Върнете тигана на котлона и довеждайте до кипене, като бъркате непрекъснато. Когато се сгъсти, извадете тигана от котлона.
какво е пилешка ескалопа
В отделен тиган сварете лука и чесъна в зехтина до полупрозрачност. Добавете гъбите и мащерката и гответе за още 3 минути.
Разбъркайте в сосовата смес и оставете да къкри заедно за 10 минути, след което добавете лимоновия сок.
Блендирайте супата до гладка. Накрая смесете сметаната и нарязаните лешници и подправете със сол и черен пипер на вкус.