Печена риба с домати и маслини

служи:

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

15 мин

Тази рецепта е бърза и лесна и прави вкусно здравословен лек рибен обяд или основно ядене. Можете да използвате всякакъв вид рибно филе, като треска, пикша или минтая, така че рецептата може да бъде толкова скъпа или евтина, колкото искате. Сервирайте рибата с допълнителни зеленчуци, обикновена салата или картофено соте - вкусно. Доматите придават богат аромат на рибата, което се справя изключително добре с чесъна и пипаните маслини. Поръсете с пролетен лук и поднесете тази риба с нови картофи и хрупкава, свежа салата.

Съставки

500гр чери домати, нарязани наполовина
2 скилидки чесън, натрошен
4 пролетни лука, нарязани на ситно
225г маслинени зелени маслини, наполовина
Настъргана кора и сок от 2 липа
4 с. Л. Зехтин
3 с. Л. Пресен нарязан кориандър
4 филета с бяла риба, напр. Треска, пикша, минтая и др
Сол и прясно смлян черен пипер

метод

Загрейте фурната до 200⁰C / 400⁰F / вентилатор 180⁰C / Газова маркировка 6. Смесете заедно доматите, чесъна, лука и маслините.
Разбъркайте корите от два лайма и сок от един от липите, две супени лъжици зехтин и половината кориандър. Комбинирайте всичко добре и овкусете със сол и черен пипер. Лъжица в чиния, устойчива на фурна.
Поставете рибата във втора готварска чиния и намажете с останалия зехтин. Изсипете сока от втората лайм.
Поръсете върху останалия кориандър и подправете със сол и черен пипер.
немска рецепта за торта с ябълки
Поставете двете ястия във фурната и печете 10 - 15 минути или докато рибните филета са непрозрачни и напълно сварени и доматите омекнат.
Сервирайте рибата и намажете отгоре със сместа домат и зехтин. Изсипете всички останали сокове за готвене.