Рецепта за крем пай

служи:

12

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

25 мин

готвене:

20 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	225 kCal	11%

Ако някога сте посещавали Португалия, със сигурност бихте се насладили на един или повече от тези португалски сладкиши със сладкиш или пастел де натас, приготвени с бутер тесто и пълни с лимонов, пикантен яйчен крем. Направихме закупено от магазини бутер тесто с цел да запазим времето за предварителна подготовка, но можете, разбира се, да направите своя собствена, ако ви хареса фантазията! Тези прекрасни малки пастелни детота са най-добре изядени в деня, в който са направени (когато маслената им миризма все още витае във вашата кухня!), Но ще се запазят още няколко дни, ако се съхраняват в херметична тенекия.

Съставки

• 175гр златна захар кастор
• 2 резенчета лимон
• 2 пръчици канела
• 30 г обикновено брашно
• 2 супени лъжици царевично брашно
• Малко капки ванилов екстракт
• 200 мл полуобезмаслено мляко
• 3 средни яйчни жълтъка
• Лист с бутер тесто 375гр
• 2 с. Л. Захар за глазура
• ½ нива лъжица канела
• Ще имаш нужда
• 7.5см кръгла резачка
• Тава за печене
• Калай за мъфини с 12 отвора, намазан с масло

метод

• Загрейте фурната до 220 ° C / маркировка за газ 7. Поставете в тава за печене, за да се загрее. Сложете захарта, лимоновите резени и канелените пръчици в тиган със 100 мл вода и донесете до кипене, след което оставете да къкри за 5 минути.

  как да си направим пеперудени бисквитки

• Смесете брашното, царевичното брашно и ванилията с 3 с. Л. Мляко. Изсипете останалото в тигана и донесете до кипене, след което изсипете част от него в брашнената смес, като разбъркате да се комбинира. Върнете сместа в тигана и оставете да къкри, като разбърквате до сгъстяване и гладкост.

• Извадете лимоновите филийки и канелената пръчица от захарния сироп. Постепенно изсипете сиропа в заварния крем, като разбърквате добре. Изключете котлона и разбийте в жълтъците. Охлажда се за 5 минути.

  аргос сделка на деня

• Развийте листа за сладкиши върху повърхност, леко намазана с брашно и захар за глазура. С помощта на точилка разточете сладкиша до дебелината на 2p парче.

• Отсечете 12 х 7,5 см кръгчета с резачка (може да се наложи да разточите сладкиша, за да изрежете последните два). Лесно оформете сладкиша в тенджерите за мъфини.

• Изсипете заварния крем в кутиите за сладкиши. Сложете калай за мъфини върху предварително загрятия лист за печене. Печете за 20 минути, докато сладкишът е хрупкав и върховете златисти. Охладете в калай и прах с пудра захар и канела, за да сервирате.