служи:
4 - 6умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
10 минготвене:
30 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 172 kCal | 9% |
Дебел | 2,5гр | 4% |
- Насища | еднограм | до 5% |
Тази класическа рецепта за ориз Пилау е проста и вкусна рецепта, която ще искате да направите отново и отново. С много вкус това вкусно гарнитура е идеално за сервиране на пилешка тика масалала, пикантно агнешко или други класически индийски ястия. Наански хляб отстрани и свежи пръчици канела, счупени навсякъде, това вкусно оризово ястие с пилау е вкусна страна, която би завършила всеки индийски банкет. Тази рецепта служи на 4-6 души, но можете лесно да удвоите съставките, за да направите повече, ако храните повече хора. Тази рецепта за ориз с пилау отнема около 40 минути за приготвяне и готвене, но можете да я оставите да готви за 30 минути, докато правите основното си ястие. Съхранявайте остатъчния ориз в херметичен съд в хладилника до 2 дни. Уверете се, че сте подгрели добре преди сервиране. Сервирайте със сладко пилешко къри или пикантно рибено къри. Или ако искате нещо по-успокояващо, отидете на ястие от бомбейски какао или затоплящо зеленчуково къри. Направете този ориз с пилау за семейна къри вечер или заслепете приятели, когато дойдат на вечеря. Или винаги можете да спестите пари в петък или събота вечер, като вземете това за себе си, вместо да поръчате.
Обичате индийската храна? Тук имаме много по-вкусни индийски рецепти!
Гледайте как се прави ориз Пилау
Съставки
- Семена от кимион 1tsp
- 1 ч. Л. Топлено масло или олио
- 1 лук, обелен и нарязан на ситно
- 4 кардамонови шушулки
- 4 скилидки
- 1 супена лъжица куркума
- 250г ориз басмати
- 2 дафинови листа
- 1-2 пръчици канела, натрошени
метод
Загрейте голям тиган, който има плътно прилепващ капак. Поръсете семената от кимион върху основата и гответе 30 секунди, като разбърквате добре, за да ги препечете, но внимавайте да не ги изгорите. Съвет от тавата в купа.
някой има бебе
Загрейте топлото масло или маслото в тигана. Добавете лука и го варете на среден огън за 5-7 минути, докато започне да омеква.
Натрошете леко семената на кимиона с шушулките кардамон.
Добавете кимиона, кардамона, карамфила и куркумата в тигана и гответе за 1-2 минути.
Изплакнете добре ориза и добавете в тигана, заедно с 450мл вряща вода, дафиновите листа и канелените пръчици и разбъркайте за кратко, само за да се смесят. Доведете сместа до кипене, покрийте тенджерата и гответе на слаб огън в продължение на 12-15 минути, докато водата се абсорбира. Оставете ориза в тигана, но изключете котлона за няколко минути, преди да сервирате.
Оризът може да се приготви предварително. Уверете се, че се охлажда много бързо след първоначалното готвене и след това се съхранява в хладилник. За да сервирате, загрейте старателно в микровълнова фурна.