| Сервира | 10+ |
| Умение | Лесно |
| Време за подготовка | 30 минути |
| Време за готвене | 50 минути |
| Общо време | 1 час 20 минути |
Тази красива рецепта за козунак е пълна с близкоизточни вкусове и прекрасни аромати - просто ще ви хареса!
КАК ДА ПРАВИТЕ ПИСТАЧИО И ТОРТА С РОЗОВА ВОДА
Съставки
- 150 г (5 унции) шам фъстък
- 225 г (8 унции) масло, омекотено
- 225 г (8 унции) захар за захар
- 3 големи яйца на свободно отглеждане
- сок 1 лимон
- 4 супени лъжици розова вода
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 125 г (4½ унции) самовъзникващо брашно
за декорация
- 1 розова роза, непръскана (проверете при цветаря)
- 1 яйчен белтък на свободно отглеждане
- 3 супени лъжици захар
- пудра захар, отгоре
ще имаш нужда
- 23 см (9 инча) форма за торта с пружина, намаслена с масло и облицована отдолу
Метод
- Направете декорацията. Внимателно издърпайте венчелистчетата от розата. Разбийте белтъка с вилица, докато стане на пяна. С помощта на четка леко намажете всяко венчелистче с белтъка, потопете в захарта, изтръскайте излишъка и поставете върху решетка. Те трябва да изсъхнат за 30 минути в хладно и сухо помещение.
- За тортата загрейте фурната до 150 C, 130 C вентилатор, 300 F, газ 2. Леко изпечете шам фъстъците във фурната до златисто, оставете леко да се охлади, след това разбъркайте в кухненски робот. Извадете, запазвайки 2 супени лъжици, след това добавете маслото и захарта, разбийте, след това добавете яйцата едно по едно, докато двигателят работи, след това лимоновия сок и розовата вода.
- Добавете бакпулвера, брашното, шам -фъстъците и щипка сол и разбъркайте, докато се комбинират. Сместа трябва да е с мека капка консистенция, така че ако е твърде твърда, добавете капка мляко или вода.
- Прехвърлете сместа във формата, изравнете горната част и печете в центъра на фурната за 40 до 50 минути, докато шишът излезе чист. Проверете след 30 минути и покрийте с фолио, ако тортата стане твърде оцветена. След като се свари, охладете във формата за 10 минути, след това извадете и охладете напълно върху решетка.
- За да украсите, пресейте малко пудра захар, разпръснете върху запазените шам фъстъци и отгоре покрийте с розови листенца. Ако искате да го сервирате като пудинг, опитайте го с чаша гръцко кисело мляко, поръсено с мед. Той ще се съхранява в херметически затворен контейнер в продължение на 3 дни или може да бъде замразен без украса.