Свински пай филийка

служи:

От 10 до 12

умения:

среда

Подготовка:

50 мин

готвене:

1 ч. 30 мин

Тази вкусна и впечатляваща филия свинско пай ще бъде разговорът на партито! Перфектен за споделяне, тази уста, която се полива, е пълна със свинско месо. Това отнема известно време, но е гарантирано да впечатлите приятелите и семейството си. Просто нарежете на дебелата кора на филийката с пай, за да разкриете доста впечатляващи и вкусни свинско и яйце, пълни вътре. Точно като свински пай, това ядене с уста е идеално за вашия коледен празник или празничен бюфет.

Съставки

400гр неварена пушена гама, кайма
115 гр. Безлюдна пушена ивица бекон, кайма
375 г нетлъсто мляно свинско, пилешко или телешко месо
2 супени лъжици прясно нарязан градински чай или 2 супени лъжици сушен
1 ¼ ч. Л. Сол
Прясно смлян черен пипер
½ ч.л смлян индийски орех
1 количество тестена кора с гореща вода, приготвена със силно обикновено брашно
4 студени твърдо сварени яйца, обелени
1 яйце, разбито, за глазура
4 листа фин лист желатин
Прибл. 250мл студено добро качество слаби или ниско солени пилешки запаси

метод

Загрейте фурната до 200 ° C / 180 ° C Вентилатор / 400 ° F / Газова маркировка 6. Намажете основата и страните на тенекин от 28 x 10 x 7,5 cm. Сложете шунката, бекона и каймата в купа и смесете с градинския чай, солта, много черен пипер и индийското орехче. Заделени.
Отрежете една четвърт от сладкиша и дръжте на топло. Разточете останалия сладкиш на тънко върху леко набрашнена повърхност, за да образувате правоъгълник, прибл. 40 х 25 см и внимателно се притиска в калай, точно до върха. Изрежете и резервирайте излишния сладкиш.
всичко в една рецепта за приказна торта
Опаковайте една трета от месото в кутията за сладкиши и сложете яйцата изправени и равномерно разположени надолу по центъра. Опаковайте останалата месна смес около и над яйцата. Намажете вътрешния ръб на сладкиша с яйце.
Разточете запазения сладкиш, за да се побере точно в горната част на тенекия и натиснете надолу върху месото. Зашийте двата края на сладкиша заедно около горната част, за да запечатате. Направете отвор от 1 см в центъра на капака и поставете голяма дюза за тръби, насочена страна надолу в отвора.
Ако ви хареса, разточете гарнитурите, изрежете вашия дизайн и използвайте за украса на върха на пая, закрепете върху капака на сладкиша с помощта на разбито яйце.
Amazon Fresh UK разходи
Сложете тенекия върху тавичка за печене и отгоре остъклете с яйце. Печете в продължение на 30 минути, след това намалете температурата до 190 ° C / 170 ° C Вентилатор / 375 ° F / Газова маркировка 5 и гответе за още 1 час до богато златисто - покрийте с фолио, ако прекалено бързо покафенее. Стойка за 15 минути.
бебешки пол разкриват текстово съобщение
Междувременно нарежете желатина на малки парченца и поставете в термоустойчива кана. Добавете запаса и оставете настрана да кисне 10 минути. Поставете каната върху тиган с вареща вода, докато желатинът се разтопи. Смесете добре.
Постепенно изсипете желето през дюзата в горещия пай, като оставите желето да се утаи след всяко наливане, като спрете, когато пайът престане да абсорбира повече. Извадете дюзата и оставете да се охлади, след това охладете за една нощ. На следващия ден освободете пая от калай; с помощта на голям назъбен нож, нарязан на филийки. Най-добре се радва на стайна температура.