Шоколадов лепкав тофичен пудинг на Рейчъл Алън

служи:

6 - 8

умения:

среда

Подготовка:

15 мин

готвене:

1 ч.ч.

Този шоколадов лепкав пудинг от ириса е идеален, когато не можете да решите между лепкав пудинг от ириса или шоколадов десерт и накрая искате и двете! Всички знаем, че няма по-добра комбинация от шоколад и торти и че наистина ще ударите сладкия с този. Този шоколадов десерт е идеален за хората, които се прибират - обслужва до 8 души, така че ще имате достатъчно, за да обикаляте и тъй като е много богат, трябва само да ядете малко порция. Можете да сервирате този лепкав шоколадов пудинг с торти, както е, или с малко ванилов сладолед - топъл и студен вървят наистина добре заедно, а сладоледът прерязва сладостта на този пудинг.

План за хранене с 1500 калории и списък с хранителни стоки

Съставки

300мл (½ пинта) вряща вода
150гр (5 унции) нарязани фурми
100гр (4oz) тъмен шоколад 100гр (4oz) масло, омекотено
150гр (5 унция) мека светлокафява захар или лека мускавадова захар
3 яйца
225 г (8 унции) обикновено брашно
1tsp бикарбонат сода
1tsp бакпулвер
За соса с тофиса
275гр (10oz) златен сироп
275гр (10oz) светлокафява захар
100гр масло (4oz)
225мл (8fl унция) крем
½ ч. Л. Ванилов екстракт

метод

Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F, газова маркировка 4). Намажете страните на калай с пружина с диаметър 20 см (8 инча) и подравнете основата с кръгъл диск от мазнина хартия.
Поставете водата в тенджера, намалете на котлона и накиснете фурмите в нея за 10 минути. В същото време разтопете шоколада в купа, седнала над тенджера с вареща вода (известна още като барин Мари).
Смелете омекналото масло и захар в голяма купа до бледо и меко. Разбийте яйцата едно по едно и след това смесете в разтопения шоколад. Пресейте в брашното, содата бикарбонат и бакпулвера, след това добавете фурмите и киснещата течност и разбъркайте, за да се смесят. Изсипете сместа в калай и печете във фурната за 1 ч. Или докато шишче не излезе чисто, когато се постави в центъра. Оставете леко да се охлади преди да прехвърлите в чиния.
За да направите соса за тофи, сложете всички съставки в тенджера на силен огън и ги варете 4-5 минути, като бъркате редовно, докато станат гладки.
За да сервирате, поставете тортата в голяма чиния за сервиране (с джанта или устна около ръба) и отгоре изсипете част от соса с горещ ирис. Сервирайте останалия сос в кана или купа отстрани.