Пържоли с остри очи с рецепта за опушен сос за барбекю

Кликнете, за да оцените(16 оценки) Пържола от очни ребра със сос Барбакоа - рецепти за пържоли - жена и дом, юли 2013 г.

Сервира4+
УмениеЛесно
Общо време25 минути
Хранене на порцияRDA
Калории 359 ккал 18%
Дебел 14 g двадесет%
Наситените мазнини 4 g двадесет%

Съставки

  • 4 пържоли с ребра
  • малко зехтин

за соса



  • 1 супена лъжица олио, плюс допълнително, за пържолите
  • 100 г (4oz) шалот, ситно нарязан
  • 1 скилидка чесън, натрошена
  • 1 супена лъжица сушени люспи лют червен пипер
  • & frac12; супена лъжица сладък червен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • & frac12; супена лъжица смляна канела
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • 3 супени лъжици ябълков оцет
  • 125 г (4 унции) кетчуп
  • 1 супена лъжица тъмнокафява захар

Метод

  1. За соса загрейте олиото в малка тенджера, добавете шалота и гответе внимателно, докато стане прозрачен. Добавете чесъна, чилито, червения пипер, кимиона и канелата и гответе още една минута, като бъркате непрекъснато. Добавете останалите съставки и 75 мл (3fl oz) вода. Оставете да заври, след това намалете котлона до средно ниско и оставете да се готви за 3 минути.

  2. За пържолите ги намажете леко със зехтин, подправете и гответе на горещ тиган или барбекю за 3 или 4 минути от всяка страна. Оставете да почине за 5 минути и сервирайте със соса за барбекю.

Най-добрият съвет за приготвяне на пържоли с остри очи с опушен сос за барбекю

ВЪЗСТАНОВЕТЕ Този сос ще се съхранява в запечатан контейнер, в хладилник, до една седмица.

Прочетете Следващия

Пържоли с остри очи с рецепта за опушен сос за барбекю