служи:
6умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
15 минготвене:
1 ч.ч.Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 211 kCal | 11% |
| Дебел | 4g | 6% |
| - Насища | еднограм | до 5% |
Ароматизираният печен карфиол и чери домат е много лесен за приготвяне и само 211 калории! Готвенето отнема около час, но си струва да чакате. Направен с жълт разделен грах и гарниран с карфиол и чери домати, този дхал е пълен с всички класически индийски подправки, както и лук и джинджифил. Вземете малко наански хляб за потапяне и имате вкусна индийска храна, която е полезна и за вас.
Съставки
- 250гр жълт разделен грах, изплакнат добре
- 2 скилидки чесън, натрошени
- 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
- 1tsp куркума
- 2 дафинови листа
- Карфиол с 1 глава, натрошен на цветя
- 250 г чери домати
- 1 супена лъжица растително масло
- ½tsp всяка семена от кимион и лют червен прах
- 1 лук, нарязан на ситно
метод
За да направите дал, кипнете 1 литър вода и добавете раздробения грах, чесън, джинджифил, куркума и дафинови листа. Върнете се до кипене, обезмаслете, след това покрийте с капак и оставете да къкри за 45 минути-1 час, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти.
Загрейте фурната до 200С, газ 6. Хвърлете карфиола и доматите с олиото, кимиона, лютия прах, лука и подправката върху тавичка. Печете за 20 минути.
Проверете консистенцията на дхал. Ако малко тече, махнете капака на тигана и увеличете котлона, за да намалите, като разбърквате добре.
След като разделеният грах е мек и сравнително гладък, подправете добре със сол. Сервирайте в купа с лъжицата карфиол отгоре.