Омлет на Софи Дал с рецепта за лук и сирене

служи:

1

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

2 мин

готвене:

10 мин. (В зависимост от това как харесвате яйцата си)

За закуска, обяд или вечеря този омлет от сирене с карамелизиран червен лук и сирене Red Leicester е бърза, лесна и белтъчна храна за деца и възрастни

Съставки

• ½ малък червен лук
• Около 2 с. Л. Зехтин
• 2 яйца
• Сол и черен пипер
• 50g / 2oz сирене Red Leicester (всеки добър остър, твърд чедър като Monterey Jack ще направи като алтернатива)

метод

• Грубо нарязваме лука. На слаб пламък загрейте 1 с. Л. Зехтин в незалепващ тиган. Използвам малък тиган с мазнини, тъй като харесвам подредените и омалените си омлети. Запържете леко лука, оставяйки краищата да покафенеят, но внимавайте средата да остане меко лилава. Това трябва да отнеме около 5 минути. Когато ви хареса, извадете го и резервирайте отстрани. Извадете всички хрупкави парченца от тигана.

  като пишка на децата

• Разбийте яйцата и подправете.

• На слаб огън отново загрейте малко зехтин във вашия тиган и добавете яйцата. Оставете ги да се утаят за 30 секунди.
  Или настържете, или натрошете сиренето на груби парченца и го сложете в омлета за настройка. Докато се стопи, сипете лука и внимателно сгънете омлета наполовина с шпатула. В зависимост от това колко сте харесали да бъде омлетът ви, след това можете да изпържите и другата страна. Харесва ми, че леко леко сочи.

  как да направите лак за коса