служи:
2умения:
средаПодготовка:
10 минготвене:
20 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 642 kCal | 32% |
| Дебел | четиресет и една грама | 59% |
| - Насища | шестнайсетгр | 80% |
Тази рецепта използва сладък и остър ревен, за да пререже богатото патешко месо. Вкусната хрупкава кожа, меко розово месо и сладък пикантен ревен прави това вкусно ястие за вечеря, идеално за пищни поводи. Отнемайки само половин час, това е идеалното нещо да шумолите в последния момент, когато макароните просто няма да направят!
Съставки
- 2 патешки гърди
- 1 супена лъжица китайски прах с пет подправки
- 30гр масло
- 350 г ревен, нарязан на ситно
- 4 ст. Л. Червен винен оцет
- 4 супени лъжици захарна захар
- 1-2 звезден анасон
метод
Нарежете диамантен шаблон в патешката кожа и разтрийте върху праха с пет подправки. Загрейте тиган до топло и добавете патешки гърди, отстрани с кожата надолу.
Гответе 4-5 минути на среден огън, докато мазнината започне да изтича от кожата на патицата. Обърнете патешките гърди и гответе още 3-5 минути, в зависимост от това колко добре харесвате патицата. Извадете от тигана и го оставете да почива за около 5 минути, докато готвите ревен.
Разтопете маслото в тигана и добавете ревен и гответе за около 1 минута, след това добавете оцета, захарта и звездния анасон и донесете да къкри, докато ревенът е просто омекнал. Подправете на вкус.
Нарежете патешките гърди и сервирайте веднага със соса от ревен.