- вегетарианец
служи:
6умения:
лесноПодготовка:
25 минготвене:
1 ч. 30 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 637 kCal | 32% |
Този вкусен парен шоколадов пудинг отнема време за приготвяне, но можете да го приготвите предварително и да го оставите да готви, докато ядете неделната си печена. Лесен пудинг е да започнете с това, ако не знаете как да парите пудинг, но това е впечатляващ шоколадов десерт, който можете да сервирате на гостите.
Съставки
- За пудинга:
- 100гр масло, омекотено
- 100гр (4oz) захар за колела
- 2 големи яйца, бити
- 100гр (4oz) брашно за самовъзстановяване
- 15ml (1 супена лъжица) какао на прах
- 100 г (4 унции) обикновен шоколад, разтопен
- 50 г (2 унции) пеканови ядки, нарязани на ситно
- 15мл (1 с.л.) мляко
- За соса:
- 100 г (4 унции) обикновен шоколад, начупен на парчета
- 25 г (1 унция) масло
- 30мл (2 с. Л.) Златист сироп
- Няколко нарязани ядки пекан, за украса
метод
Поставете маслото и захарта в голяма купа и разбийте до бледо и кремообразно. Постепенно разбийте в яйцата по малко (добавете лъжица брашно, ако сместа започне да се изварява). Пресейте заедно брашното и какаото на прах и сгънете в сместа с разтопения шоколад, нарязаните пекани и млякото.
Маслото и подравнете основата на 900мл (1 1 / 2pt) пудинг с кръг от мазни хартия. Спукайте сместа в леген и покрийте с кръгла намаслена и плисирана мазнина хартия, завързана здраво с фина връв. Покрийте с плисирано фолио.
Варете 1 1/2 ч. (Вижте върха), докато пудингът се вдигне и е твърд на пипане и шишче, поставено в гъбата, не излезе чисто.
За шоколадовия сос, поставете всички съставки в топлоустойчива купа, поставена върху тиган с кипяща вода и оставете, докато се разтопи. Махнете от котлона и разбъркайте, за да се получи гладък сос.
Обърнете пудинга в чиния и залейте с част от шоколадовия сос и украсете с нарязани ядки от пекан. Сервирайте останалата част от соса отделно.