Ако сте традиционалист, може да си направите коледен пудинг в Разбъркваме неделя всяка година.
Ако все още не сте изпитали организираната радост да накарате своя пуд да се надуе седмици преди големия ден, ето всичко, което трябва да знаете за Stir Up Sunday 2019.
Коледните пудинги са задължителни през празничния период и не са толкова сложни, колкото може би си мислите. Най-доброто нещо за коледния пудинг е, че можете да го направите предварително - така че е по-малко да се направи на големия ден. Ноември е добро време да започнете, тъй като можете да съхранявате пудинга седмици.
Ако правите домашен коледен пудинг, тези съвети, трикове и рецепти със сигурност ще ви бъдат полезни. Ще ви кажем как да направите своя пудинг наистина вкусен, най-добрите начини за неговото съхранение и много други. Плюс това ние имаме причините, които стоят зад всички онези традиции за коледни пудинги. Започнете коледното си печене тук ...
Кога се разбърква неделя 2019?
Разбъркването неделя винаги пада в последната неделя преди появата. През 2019 г. това означава, че ще бъде празнуван в неделя 24 ноември ,
Какво е разбъркване в неделя?
Кредит: Гети Имидж
Разбъркването в неделя започна още във викториански времена и беше традиция семействата да се събират, за да разбъркат, задушат и съхраняват плодовите си пудинги преди Коледа. Всеки член на семейството ще се обърне, за да даде на всички съставки добра смес, докато пожелае следващата година. Смятало се е, че името идва от началния ред на Книгата на общата молитва, четена в църквата в неделя преди появата, която казва: „Разбърквайте, умоляваме те, Господи“.
Коледните пудинги могат да се правят седмици предварително, което е удобно по време на натоварения коледен период и прави Stir Up неделя полезно напомняне, за да получите тази част от подготовката надолу и извън пътя по-рано.
След като направите своя пуд, го съхранявайте на хладно място, далеч от светлината. Дръжте пудинга отгоре с пръскане на алкохол всяка седмица, за да го поддържате влажен и ако искате да замразите пудинга (проверете рецептата, за да видите дали можете), извадете го от купата, увийте добре в прилепнал филм, след това в фолио, запечатване, етикет и замразяване. Използвайте в рамките на 6 месеца.
колко време да готвя пилешки бутчета във фурна на 200
Традиции за коледен пудинг, които да опитате в разбъркваме неделя
Кредит: Гети Имидж
Рецептата за коледен пудинг е на стотици години и през годините са прибрани много традиции, включително специални начини за смесване и добавяне на тайни съставки. Ето какво означават всички те ...
Смесване: При приготвянето на тортата е традиционно всеки член на семейството, особено децата, да разбърква сместа и да пожелае, докато го прави. Вие също трябва да разбърквате сместа от Изток на Запад, за да почетете пътуването, извършено от Мъдрите.
Съставките: Коледният пудинг традиционно се прави с 13 съставки, които символизират Исус и 12-те апостоли. Съставките са: султани, стафиди, захар демерара, френско грозде, череши от глазура, строй, галета, шери, сос, бадеми, портокалова и лимонова кора, коняк и смесени подправки.
Монети: Все още е обичайно хората да включват малки сребърни монети (традиционно шест пенса) в сместа за пудинг. Който получи сервирането с монетата в средата, трябва да я задържи и се смята, че ще им донесе богатство през идната година. Същата практика се прави с мъничка кост (за да донесе късмет), сребърен напръстник (за пестеливост) или котва (за да символизира безопасно пристанище).
Но ако слагате монети или дрънкулки в пудинга си, уверете се, че те са стерилизирани и определено се уверете, че тези, които ядат, са наясно, че може да има нещо в пудинга им. Можете да ги увиете на малки парчета калаено фолио, за да станат по-видими.
Откъде идва коледният пудинг?
Кредит: Гети
Ястието, известно днес като „коледен пудинг“, започна своя живот като коледна каша, наречена Frumenty, направена от говеждо и овнешко със стафиди, френско грозде, сини сливи, вина и подправки. Това се яде като пост за хранене в подготовка за коледните празненства. Подобно на много британски ястия, тя се е развила през вековете от обикновено селско ястие до съкровено празнично ястие и е приспособена да се превърне в сладък пудинг, а не в богата месна храна.
Какво ще ми трябва за разбъркване в неделя?
За да направите коледен пудинг, единственото оборудване, от което се нуждаете, освен съставките по-горе, е купа за смесване и лъжица, леген за пудинг (Повечето рецепти са за пълнене на баница с 2 пунта - която ще служи на 6-8 души), някакъв низ , еластична лента, фолио, пергамент за печене и тиган, достатъчно голям, за да може удобно да си парите пудинга.
Има ли нещо, което трябва да направя преди да разбъркам неделя?
Ако имате време, накиснете плодовете си в ликвора за една нощ, за да поеме аромата. Уискито, ромът и студен чай работят най-добре. Някои рецепти включват ли повече съставки в този момент за допълнително усвояване. Уверете се, че съставките са покрити на хладно и сухо място.
Ако искате да избегнете напълно алкохола, използвайте лек захарен сироп, ароматизиран с портокалова кора.
Най-добрата ни коледна рецепта за пудинг, която да направим за разбъркване в неделя
Кредит: IT Media
Вземете рецептата: коледен пудинг
Нашият коледен пудинг използва всички традиционни съставки и отнема само 20 минути, за да се подготви, преди да е готов на пара, така че е перфектен, ако нямате време.
За да направите, следвайте всички стъпки в рецептата по-горе. За да задушите, разбъркайте сместа си в подготвен леген и поставете купата си с пудинг в тиган с вода и пара за необходимото време (обикновено около 8 часа). Поставете чинията с главата надолу в дъното на тигана и поставете пудинга върху това. По този начин пудингът се държи далеч от дъното на тигана и няма да се прегрява. Много е важно да се уверите, че водата никога няма да изсъхне, така че ще трябва редовно да допълвате тигана с прясна вода.
Кредит: Гети Имидж
Коледният пудинг се сервира традиционно със стръкче холи отгоре и с пламтяща ракия. Холи е много запалим, така че не забравяйте да излеете ракията далеч от нея, около дъното на пудинга. Запалете ракията на масата, вместо да я носите на огън. Традиционно коледният пудинг се сервира или с ракиено масло, крем, сладък бял сос или бита сметана - това е наистина лично предпочитание.
За да сте сигурни, че ракията се запалва, леко я загрейте, преди да я излеете върху тортата. И се наслаждавайте!
Ще участвате ли в Stir Up неделя? Уведомете ни на нашите страници в социалните медии!
как да получите канал на Дисни без небе