Рецепта с пълнени костен мозък

• вегетарианец

служи:

4

умения:

лесно

Цена:

евтин

готвене:

40 мин -45

Тази проста вегетарианска версия на традиционния пълнен мозък е изключително вкусна и евтина за приготвяне.

Напълнен със сирене чедър, борови ядки и галета, това прави прекрасна страна - или чудесна основна, ако искате да отидете големи!

Тук имаме много по-прекрасни вегетариански рецепти.

Съставки

• 1 средно голям мозък, отгоре и опашен
• 100 г (4 унции) пресни галета
• 3 с. Л. Мляко
• 225гр (8oz) вегетарианско сирене Чедър, настъргано
• 50 г борови ядки, грубо нарязани
• 1tsp сушен босилек
• Сол и прясно смлян черен пипер

метод

• Загрейте фурната до 190 ° C (375 ° F, маркировка 5). Нарежете костен мозък на кръгчета с дебелина 3 см (1¼ in). Изрежете и изхвърлете семената от центъра, за да образувате пръстени. Поставете в намазана с фурна чиния на един слой.

• Накиснете галета в млякото за 2 минути. Смесете със 175 г (6 унции) настърган кашкавал, борови ядки и босилек. Подправете на вкус.

• Напълнете мозъка с плънката и поръсете с останалото сирене. Печете във фурната за 35-40 минути, докато мозъкът омекне и сиренето покафенее.