Плочка за бисквитки

прави:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

10 минути за всяка партида

Тюлените бисквити са традиционно френско лакомство, което е леко и хрупкаво. Те са много меки и чупливи, когато излязат от фурната и затова е необходимо да се борави внимателно, но като изстинат, те стават все по-хрупкави и се съхраняват с дни в херметичен съд. Те са идеалното допълнение към всеки десерт и дори ще поставят обикновена стара купа сладолед.

Съставки

1 голям яйчен белтък
60 г захарна захар
30 г обикновено брашно
Малко капки ванилова есенция
30 г масло, разтопено
Вие също ще трябва:
Тава за печене, облицована с тефлонов лист
Точилка, леко намазана с масло

метод

Задайте фурната на 180 ° C / 356 ° F / Gas Mark 4
Сложете яйчния белтък в средна купа. Разбийте го леко с вилица, след което разбийте захарта до пяна. Пресейте в брашното, добавете есенцията и разбъркайте в разтопеното масло.
Сложете 4tsp от сместа, разположена на разстояние върху тефлона. Разстелете го малко, като използвате гърба на лъжицата, след което печете за 9-10 минути.
Свалете с нож за палитра и ги поставете върху точилката, за да се поставят в къдряне. Остатъкът от сместа се сварява на партиди.
Охладете и съхранявайте в херметически калай. Те ще се запазят една седмица, а един месец, ако са замразени.