служи:
3 - 4умения:
лесноЦена:
евтинХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 491 kCal | 25% |
Използвайте всяка остатъчна пуйка, която може да имате с тази проста рецепта за ризото. Готови само за 30 минути - тази рецепта е задължителна през натоварения празничен период
Съставки
- 500г варена пуйка
- 200гр броколи цветя, нарязани на малки парченца
- 100 г моркови, нарязани на малки ивици от жулиен
- 100гр червен пипер, нарязан на малки ивици от жулиен
- 2 с. Л. Масло
- 1 лук, нарязан на ситно
- 200гр къс зърнен ориз
- 600мл пилешки запас
- 1 ч.л пюре от чесън
- 100г настърган кашкавал
- подправка
метод
Бланширайте цветните броколи, морковите и червените чушки във вряща вода за 2 минути. Запържете лука в олио до омекване, след това добавете ориза и бъркайте за 2 минути. Добавете запаса и донесете до кипене. Варете 20-25 минути, докато оризът се свари и сместа стане кремообразна.
Добавете чесновото пюре и сиренето и разбъркайте добре. Разбъркайте с варено пуешко месо и подправка. Внимателно сгънете в сварените зеленчуци и сервирайте.