Фика е шведска концепция, която включва пиене на кафе, докато ядете печени изделия като сладкиши, бисквитки или пай. Може ли тази вкусна традиция да бъде тайната съставка на щастието? Искахме да разберем повече ...
срамни неща, които казват децата
Скандинавската кафе-култура се вписва в шведския ментален манталитет и важността да отделите време, за да оцените добрите неща в живота.
Всичко, включващо кафе и торта, и ние сме вътре. Затова решихме, че е време да споделим радостта и обяснихме малко повече за това. Ето каква е Fika и как можете да я приложите на практика.
Какво е Fika?
Fika може да бъде съществително, означаващо кафе или глагол, което означава акта на пиене на кафе и почивка. Паузата за кафе на Fika не е нещо като лудото тире за зареждане с кофеин, с което ние, британците, може да сме запознати. Фика означава да си починете от всичко, което правите, и да седнете с другите, за да се освежите, подмладите и възнаградите със сладко лакомство.
Защо Фика работи
Освен че е шанс да се насладите на сладка закуска, Фика е планирано време, когато хората си почиват и се общуват помежду си. Може да изглежда тривиално, но в повечето шведски фирми е задължително, че има време на деня, в което служителите могат да седнат и да правят Fika, а се казва, че подобряват производителността и засилват психичното здраве. Fika е много повече от просто пауза за кафе, това е шанс да се забави, да придобие перспектива и да практикува внимателност.
Фика рецепти
Искате ли да въведете Фика във вашия живот? Ето няколко лесни и неустоими рецепти, за да започнете. Просто добавете парна гореща чаша кафе ...
Канелени ролца
Канелените рулца са най-емблематичната храна на Fika. Ще намерите тези сладки и подправени кифлички в почти всяка пекарна в Швеция.
Вземете рецептата за нашите домашни ролки от канела тук.
Шоколадови топки
Шведските шоколадови топки са друг любим на Fika. Тези сладки лакомства, непечени, покрити с кокосов орех, са толкова лесни за приготвяне у дома и се съчетават перфектно с кафе.
Вземете рецептата за нашите домашни шоколадови топчета тук.
Шведска бадемова торта
Тази сладка и орехова торта е друг основен момент за кафе. Мляните бадеми придават красива текстура и страхотна влага на торти и печива. За други идеи със смлени бадеми можете да опитате нашата филийка Bakewell или нашата богата и сладка шоколадова торта.
Вземете рецептата за нашата домашна бадемова торта тук.
Бисквити
Кафето и бисквитите е класическа комбинация. Скандинавците обичат да се впиват в богати, сладки бисквити, когато правят Фика, и ние смятаме, че тези шоколадови намазани бисквити ще направят трика.
Вземете рецептата за нашите домашни виенски бисквити с пръсти тук.
Сладкиши
Тестените изделия са основен продукт във всяка скандинавска пекарна. Богат и мазен сладкиш е идеалният партньор за сутрешно кафе.
Вземете рецептата за нашите домашни датски сладкиши тук.
Кардамонова торта
Кардамонът е наистина популярна подправка в шведското готвене и често се използва в торти и сладки лакомства. Тази влажна и ароматна гъба торта е просто нещо за следобедните мери.
Вземете рецептата за нашата домашна торта от кардамон тук.
Smorgas
Ако нямате сладък зъб, това не означава, че трябва да пропуснете Fika. Smorgas, шведски сандвичи с открито лице, често се наслаждават и на добро силно кафе. Опитайте традиционна комбинация от ръжен хляб и пушена сьомга за пикантна закуска на сканди.
Вземете рецептата за нашите домашни сморги тук.
колко време да се готви пиле спач
Може ли добавянето на Fika към живота ви да ви направи по-щастливи? Уведомете ни в коментарите по-долу.