Пилешко и ябълково топче на Анабел Кармел

Обезмаслен
здрав

прави:

умения:

лесно

Подготовка:

20 мин

готвене:

8 мин

Настърганата ябълка придава вкусен вкус на тези пилешки топки, което ги прави привлекателни за малки деца. Те са вкусни топли или студени и правят перфектни храни за пръсти и за бебета и малки деца.

Съставки

1 супена лъжица лек зехтин
1 лук, нарязан на ситно
1 ябълка Granny Smith, обелена и настъргана
2 пилешки гърди, нарязани на парчета
½ супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
1 ч.л свежи листа от мащерка, нарязани на ситно
1 кубче пилешки запас, натрошено (от една година)
50гр пресни бели галета
Сол и прясно смлян черен пипер (от една година)
Обикновено брашно за покритие
Слънчогледово олио за пържене

метод

Загрейте олиото в средно голям тиган и задушете лука за около 3 минути на слаб среден огън. Махнете тигана от котлона и оставете лука да изстине.
С ръце изцедете малко излишна течност от настърганата ябълка.
Смесете ябълката в купа с пилешкото месо, охладения сотен лук, мащерката, натрошеното основно кубче и галета, след което грубо нарежете в хранителен комбайн за няколко секунди. Овкусете с малко сол и черен пипер, ако желаете.
С ръце оформете пилешката смес на около 20 малки топчета, оваляйте в брашно и запържете в плитко олио за около 5 минути, докато леко до златисто и сварени.