| Сервира | 4+ |
| Общо време | 2 часа 30 минути |
| Хранене на порцияRDA | ||
|---|---|---|
| Калории | 721 ккал | 36% |
| Дебел | 44 гр | 63% |
| Наситените мазнини | 28 g | 140% |
Включете обичайната си надеждна рецепта за гювеч за това вдъхновено от Азия ястие тази седмица и няма да съжалявате. Пълно с ароматни подправки като кимион, куркума и джинджифил, това ароматно ястие придава повече ефект от обичайните ви рецепти за гювечи.
Използването на кокосов крем за получаване на гъст сос, докато рибният сос и пастата от тамаринд добавят допълнителен прилив на вкус.
Джейн план или диетичен готвач
Ще трябва да изпечете месото и първо да задушите останалите съставки в тиган, но след като първоначалното готвене изтече, става въпрос само да изсипете всичко в тиган и да го оставите да къкри за няколко часа. Така че можете да седнете в безопасност, знаейки, че имате чудесно вкусна вечеря по пътя.
КАК ДА СЕ ПРАВИ АЗИЙСКИ СТИЛ ГОТЕЦА КАСЕРОЛ
рецепта за хлебна варене с колибри
Метод
- Загрейте олиото в гювеч на тежка основа, запечете месото на партиди и оставете настрана. Добавете лука в тигана и гответе за 5 минути или докато започне да покафенява. Увеличете леко котлона, след това добавете джинджифила, чесъна, куркумата и кимиона и задушете за още една минута, като разбърквате добре.
- Върнете месото в тигана, добавете кокосовия крем и бульона, оставете да заври, след което оставете да къкри леко 2 часа или докато месото омекне. Добавете гъбите, тамаринда и рибния сос в тигана след 1 час. Подправете на вкус. Сервирайте с лепкав ориз и зелен фасул.
Съставки
- 1 супена лъжица масло
- 1 кг пържола, нарязана на кубчета
- 1 голям лук, нарязан
- 5 см парче корен джинджифил, ситно нарязан
- 3 скилидки чесън, натрошени
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 300 мл кокосов крем
- 200 мл телешки бульон
- 225 г гъби шийтаке, наполовина
- 100 мл паста от тамаринд, използвахме съставките на Waitrose Cooks '
- 1 чаена лъжичка тайландски рибен сос
Най-добрият съвет за приготвяне на говеждо гювече в азиатски стил
Пастата от тамаринд е широко достъпна, но можете да използвате и концентрат в тази рецепта - тя е по -силна на вкус, така че 1 супена лъжица ще бъде достатъчна.