- вегетарианец
служи:
4умения:
лесноПодготовка:
20 минготвене:
30 минАвтентичен вкус на Бенгал на масата ви за по-малко от час? Може да се направи! Тази лесна рецепта съчетава сладки тиквички с бутер и нахут с наан и фалафел за обилна вегетарианска храна, която е пълна с вкус. Ако ядете това с децата, можете да тонизирате подправките и да сервирате чили отстрани за по-приключенски вечери, които да добавите на вкус.
Съставки
- 1 опаковка казан Фалафелс
- 3 с. Л. Масло
- 1 дафинов лист
- Семена от кимион 1tsp
- 1 зелен лют червен пипер, нарязан на ситно
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- ½tsp куркума
- 2tsp смлян кимион
- 1 супена лъжица лъжица кориандър
- 1tsp garam masala
- 2tsp пресен корен от джинджифил
- 300гр тиква от бутер, малки зарчета
- 200мл вряща вода
- 200гр пилешки грах, изцедени и изплакнати
- 1tsp семена от черен лук
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
метод
Предварително загрейте олиото в тиган на среден огън и добавете дафинов лист, семена от кимион, лют червен пипер и лук и пържете в продължение на 4 минути, добавете куркумата, смлян кимион, кориандър, гарам масала и джинджифил и гответе за още една минута.
Сега добавете тиква от бутер и водата. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри в продължение на 15, докато тиквичката от бутер се омекне, добавете семената от лук.
Поставете пилешкия грах в хранителен блендер, заедно с една трета от сместа за тиквички от бутерн и смесете до паста.
ценено говеждо месо от алди
Извадете дафиновия лист и поставете в купа за смесване, сгъната в пастата от пилешки грах, подправете на вкус.
Сервирайте с топъл казан Фалафелс и наан хляб.