- вегетарианец
служи:
4Подготовка:
30 минготвене:
1 ч.ч.Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 218 kCal | 11% |
| Дебел | осемграм | 11% |
Това цветно, сирене от броколи прави перфектната вегетарианска вечеря или вечеря - или здравословна гарнитура към месо
Съставки
- 900 г домати
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- 1 кубче зеленчуков запас, по избор
- Броколи от 1 кг (2 фунта 3 унции), нарязани на едри цветя
- 25–50 г (1–2 унции) сирене Чедър, настърган
- 25 г (1 унция) пресни зърнени галета
метод
За да направите соса, сложете доматите в голяма топлоустойчива купа, покрийте с вряла вода и оставете да престои 1-2 минути или докато кожите започнат да се разделят. С помощта на нарязана лъжица извадете доматите от водата и оставете да изстине.
Извадете кожата от доматите, а след това ги нарежете наполовина и с дръжката на малка чаена лъжичка отстранете семената. Грубо нарязваме доматената плът.
рецепта за мармалад с три плода
Загрейте зехтина в голяма тенджера, добавете лука и гответе внимателно, докато омекне, но не покафенее, след това разбъркайте в брашното, натрошете в основния куб (ако използвате) и добавете нарязаните домати.
Доведете соса до кипене, след това намалете котлона, частично покрийте тенджерата и гответе за 30-40 минути или докато се намали и сгъсти до консистенция на покритието. Добавете подправка на вкус.
Междувременно загрейте фурната до 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Парете броколите върху тенджера с вряла вода в продължение на 10 минути, докато току-що се свари - като внимавате да не прегрее. Подредете в голяма, плитка, устойчива на фурна чиния.
Изсипете доматения сос върху броколите. Смесете заедно сиренето и галета, поръсете върху броколите и след това печете за 25-30 минути, докато тръбата стане гореща и кашкавалната смес леко покафенее. Сервирайте придружен с зърнен или пълнозърнест хляб - и хрупкава зелена салата, ако желаете.