Рецепта за фондю с чедър и сирене

служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

30 мин

Сирените фундуци отново стават популярни и е изненадващо, че тази вкусна рецепта беше забравена толкова дълго. Насладете се на това ястие на приятелска вечеря или го сервирайте като горещо парти за нещо малко по-различно. Тази рецепта е евтина, тъй като използва сирене Чедър вместо Gruyere и Emmental, които обикновено се използват в традиционните швейцарски сирене. Ако нямате набор от фондю, просто използвайте тенджера на тежка основа, по-топла чиния и обикновени вилици или шишчета. Поставете тиган с фондю на масата върху нежна горелка и оставете гостите си да си помагат, като сравняват парчета хляб с вилица и ги потапят в сиренето.

Съставки

• 1 скилидка чесън, обелена и нарязана на половина
• 200мл сух сайдер
• 350г зряло сирене Чедър, ситно настърган
• 1 супена лъжица царевично брашно
• Щипка суха горчица на прах
• 2 супени лъжици ракия или шери
• 1 ч.л. Уорчестър сос
• Сол и прясно смлян черен пипер
• Френски хляб, нарязан на кубчета, за сервиране

метод

• Разтрийте основата и страните на тигана с отрязаната страна на чесъна, за да придадете много мек чеснов вкус на фондюто.

• Изсипете сайдера и загрейте леко.

• Постепенно разбъркайте в сиренето и продължете леко да се загрява, докато се разтопи напълно и сместа стане гладка.

• Смесете царевичното брашно и горчицата на прах до гладка паста с ракия или шери, след което разбъркайте в соса Уорчестър.

  колко калории изгаря кърменето

• Изсипете сместа от царевично брашно в сиренето и разбъркайте на котлона, докато фондюто се сгъсти.

• Подправете фондюто на вкус и сервирайте с хляба.