Рецепта за киша с водка от череши



Кредит: TI Media Limited

служи:

6

готвене:

1 час (плюс 2-3 часа време за замразяване)

Хранене на порция

RDA
Калории 160 kCal 8%

Каша напитка за възрастни! Този замразен воден коктейл с узрели червени череши си заслужава усилията.





Съставки

  • 150гр (5 унции) захар на колелото
  • 500гр (1 фунт) зрели червени череши, изплакнати
  • Сок от 1 лимон
  • 4 с. Л. Водка
  • Плитка калай (около 26 х 15,5 см / 10¼ х 6½ ин)


метод

  • Сложете 60 г (2 унции) захарта в тиган със 150 мл студена вода. Загрейте леко, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Добавете черешите, донесете да заври и ги омесете, за да пуснат соковете. Намалете котлона и оставете да къкри за 15-20 минути с включена половина на капака, като разбърквате от време на време, докато плодът омекне. Охладете няколко минути, след което изтласкайте сместа през сито, за да съберете сокове и изхвърлете камъните и кожата.

    пролетни десерти uk
  • Междувременно направете сироп. В тиган на тежка основа внимателно загрейте останалата част от захарта, 350 мл студена вода и лимоновия сок, докато захарта се разтвори, след което оставете да къкри за 2-3 минути. Оставете да изстине.

  • Смесете вишневия сок и сиропа, като разбърквате добре, докато стане гладко. Изсипете в калай и замразете за 2-3 часа, докато каша.

    как да си направим спагети болонезе със сос долмио
  • Настържете замразената смес около краищата на тенекия до меката среда, пасирайте и замразете отново. Повторете процеса на всеки половин час, докато сместа е достатъчно твърда, за да образува каша, която можете да лъжичка. Три до четири бъркания трябва да са достатъчни.

  • Добавете водка и пасирайте. Сервирайте в чаши, като ледена киша или я оставете да се разтопи малко, с бисквити и череши, ако желаете.

Прочетете Следващия

Рецепта от смокини, ябълки и кайсии от лютеница