Пилешка касерола

Гайка без

служи:

умения:

среда

Цена:

евтин

5-дневно:

Подготовка:

20 мин

готвене:

50 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	390 kCal	20%
Дебел	тринайсет гр	19%

Тази рецепта за пилешко гювеч е обилна семейна храна, приготвена с всички стави на пилешко месо и много зеленчуци. Това е комфортна храна, пълна с гъби, морков, лук и целина, така че наистина може да помогне на вас и вашето семейство да приемете 5-дневния си прием.

Тази рецепта за пилешко гювеч би била перфектно сервирана с варени картофи или яке или ориз. Можете да използвате всички различни разфасовки пиле в тази рецепта - опитайте пилешки гърди, бедрата или клечки. Ако имате остатъци, не забравяйте да ги съхранявате в херметичен контейнер в хладилника. Използвайте в рамките на 2 дни и отново подгрейте в микровълновата фурна или фурната, преди да сервирате отново. На вкус ще е също толкова вкусно, така че това страхотно ястие, което да направите в неделя вечер и да запазите за обедите си през седмицата - ще ви спести толкова време и пари! Тази лесна пилешка касерола отнема само 1 час и 15 минути за готвене и ще обслужва до 6 души. Част от тази вкусна гювеч работи само с 390 калории на порция и 13 г мазнини - перфектно, ако се опитвате да свалите килограми по здравословен начин!

Любовта гювечи? Тук имаме повече страхотни рецепти за гювеч!

Гледайте как да направите пилешко гювеч

Съставки

1 голямо пиле 2 кг, съединено на 8 парчета
100 г (4 унции) жилав бекон, нарязан на ситно
25 г меко масло, плюс допълнително за соса
200 г (8 унции) дребен лук или шалот, цели и обелени
150гр (5 унции) гъби
2 моркова, нарязани на парчета
1 пръчка целина, нарязана на парчета
Букет гарнитура (дафинов лист, мащерка, стръкове магданоз, черен пипер)
500ml (18fl oz) пилешки запас
300мл бяло вино
25 г (1 унция) обикновено брашно
2 с. Л. Двоен крем
Нарязан пресен магданоз

метод

В голяма чугунена касерола или тиган, загрейте малко олио и омесете парчетата пилешко на всички, след което прехвърлете в чиния (може да се наложи да направите това на партиди). Посолете бекона и сложете в чинията с пилето. Добавете копче масло към олиото в гювеча и леко омесете лука и гъбите, преди да добавите пилешкото и беконът обратно в гювеча.
Добавете моркова, целина, букет гарни, пилешки запас и вино към пилето и подправете добре. Покрийте и прехвърлете в предварително загрята фурна при 170ºC (325ºF, газова маркировка 3) за 30-40 минути.
С нарязана лъжица прехвърлете пилето и зеленчуците в голяма чиния и дръжте на топло. Смесете брашното и маслото заедно, за да се образува паста (наречена beurre manie).
Донесете соса в гювеча до кипене и добавете към него малко количество от маурата beurre, като разбърквате непрекъснато, докато се разтвори. Сместа трябва да започне да се сгъстява. Добавете останалата част от beurre manie малко наведнъж, докато не достигнете желаната дебелина (може да не ви е необходима цялата).
Разбъркайте двойния крем, след това изсипете пилето и поръсете с малко нарязан магданоз.
неща, които да направите в блендер