служи:
4Цена:
евтинПодготовка:
25 минготвене:
1 ч. 15 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 585 kCal | 29% |
Една тиква сос от Уорчестър и свежа мащерка е всичко, от което се нуждае от пилешкото котлонче.
Съставки
- 8 пилешки бедра
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- 2 с. Л. Слънчогледово масло
- 225 г (8 унции) шалот, обелен и намален наполовина
- 600ml (1pt) пилешки запас
- 2 с. Л. (30мл) Уорчестърски сос
- 1 малък швед, обелен и нарязан на малки парченца
- 225 г (8 унции) бебешки нови картофи, наполовина
- 350 г (12 унции) моркови, обелени и нарязани на парчета
- Малко стръкове прясна мащерка
- Хрупкав хляб за сервиране
метод
Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F, газова маркировка 4). Намажете пилешките бедра в брашното. Загрейте половината олио в голям тиган и запържете пилешките бедра на силен огън, докато покафенеят, като се обърнат веднъж. Извадете с нарязана лъжица и оставете настрана.
маракуя сърдечен
Добавете останалото олио и шалот в тигана и запържете за 4-5 минути. Изсипете запаса и соса от Уорчестършир и доведете до кипене.
Поставете шалот и се запасете в плитка тенджера с гювеч. Добавете шведа, картофи и моркови, а отгоре с пилешките бедра и прясна мащерка и подправете със сол и прясно смлян черен пипер. Покрийте и гответе за 60-75 минути, докато зеленчуците станат много нежни.