служи:
6 - 8умения:
средаПодготовка:
15 минготвене:
20 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 305 kCal | 15% |
| Дебел | двайсетгр | 29% |
| - Насища | 13,5 грама | 68% |
Опитайте нещо различно и опитайте с намек за лют червен пипер, който да подправи вашия сладолед! Той наистина разкрива аромата на този екзотичен десерт в тайландски стил
Съставки
- 400мл може кокосова сметана или кокосово мляко
- 125гр (4oz) захар на колелото
- 2 червени люти чушки, обелени и нарязани на ситно
- 8-10 липови листа, пресни или сушени
- 10 см (4 инча) лимонена трева с дължина, намалена наполовина и натрошена
- 150мл картонена кутия двоен крем
- Охладена, 500мл картонена кутия, готова ванилов крем
метод
Изсипете кокосовия крем или кокосовото мляко в тиган и поставете тигана на котлона; докарайте го до кипене. Махнете тигана от котлона, добавете захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете нарязания лют червен пипер, листа от лайм и лимонова трева в тигана и оставете да се влеят, докато сместа изстине.
Извадете листата от лайм и лимонената трева от тигана, след това разбъркайте в двойния крем и крем. Изсипете сместа в контейнер, устойчив на фризер, и я замразете, като я разбърквате от време на време, за да се разрушат всякакви големи ледени кристали. Или смесете сместа в машина за сладолед, докато замръзне, след това я прехвърлете в подходящ съд и съхранявайте във фризера.
Извадете сладоледа от фризера на около 10-15 минути, преди да го сервирате, така че той започва леко да омеква и се загребва по-лесно.