служи:
8 - 12умения:
средаПодготовка:
10 минготвене:
1 ч. 05 мин. (Плюс 30 минути охлаждане)Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 543 kCal | 27% |
| Дебел | трийсет и две гр | 46% |
| - Насища | седемнайсетграма | 85% |
Този вкусен тарт е перфектен като великденска почерпка за цялото семейство, покрийте с крем фриче, сметана или сладолед за неустоим десерт или следобеден пикап
Съставки
- 375гр сладък десертен сладкиш
- Карамелен слой
- 150 г (5 унции) несолено масло
- 397гр кондензирано мляко
- 100ml златен сироп 100ml (3½fl oz)
- Щипка сол
- Шоколадов слой
- 100гр тъмен шоколад
- 60g (2oz) несолено масло
- Какао на прах с 3 нива
- 1tsp екстракт от ванилия
- 2 средни яйца
- 125гр (4oz) захар на колелото
- 2 супени лъжици сметана
- Ледена захар, за нанасяне на прах
- Мини великденски яйца, които да сервират
- 23 см (9 инча) флуидиран кръгъл фланелен калай
- Печене на пергамент и печене на зърна
метод
Разточете сладкиша и използвайте за подравняване на фланелената калай. Охлаждайте поне 30 минути.
Настройте фурната на газова маркировка 6 или 200 ° C и сложете хартия за печене във фурната да се загрее.
Поставете лист пергамент за печене в кутията с охладени сладкиши и напълнете калъфа с боб за печене. Сложете фланен калай върху горещия лист за печене и печете във фурната за 15 минути. Извадете от фурната и извадете пергамента за печене с фасул, след това върнете тенекия във фурната за още 3-5 минути, докато сладкишът стане леко златист. Извадете от фурната. Намалете температурата на фурната до газова маркировка 4 или 180 ° C.
За да направите карамелния слой: Разтопете маслото в тенджера на слаб огън, след което добавете кондензираното мляко, сиропа и солта. Разбъркайте сместа, докато се комбинира добре. Варете сместа внимателно за около 10 минути, като разбърквате добре, за да предотвратите хващането й върху основата, докато стане златисто. Махнете тигана от котлона, изсипете сместа в кутията за сладкиши и я разстелете.
За да направите шоколадовия слой: Разбийте шоколада на парчета, поставете в купа и добавете масло. Разтопете заедно в микровълнова фурна или като поставите купата върху тиган с гореща вода. Разбъркайте какаото и ваниловия екстракт в сместа. Леко разбийте заедно яйцата и захарната захар, след това разбийте в крема фриш. Сгънете в шоколадовата смес. Изсипете сместа в кутията за сладкиши.
Печете питка в центъра на фурната в продължение на 40-45 минути, или докато се запълни пълненето. Извадете от фурната и оставете да се охлади за около 30 минути, след това извадете от калай и прехвърлете в телена рейка, за да се охлади напълно.
Напрасете прах с пудра захар непосредствено преди сервиране. Сервирайте с няколко мини великденски яйца.