Рецепта за швейцарско шоколадово руло

служи:

4

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

40 мин

готвене:

10 мин

Нашата лесна шоколадова швейцарска рецепта за руло е класика! Швейцарското руло е много впечатляваща торта и изглежда доста трудно да се направи, поради което хората често се стесняват да ги пекат.

Домашно приготвено швейцарско руло е толкова по-хубаво от закупеното в магазина и те са много по-лесни за изработка, отколкото може би си мислите. Тази шоколадова швейцарска ролка има необичаен ментов пълнеж от масло, който е пълен с вкус. Мента и шоколад работят изключително добре заедно. Тази швейцарска ролева торта може да бъде сервирана като вкусна рецепта за десерт, гарнирана със заливки от сметана. Тази рецепта за торта отнема 50 минути за приготвяне и печене и обслужва 4 души. Тази рецепта за швейцарско шоколадово руло е перфектна, ако искате да изпечете нещо малко по-различно, чудесно е за споделяне с чаша или може да бъде задушено в крема или сервирано със сладолед за десерт.

Гледайте как да направите шоколадово швейцарско руло

Съставки

• За гъбата:
• 3 големи яйца
• 100 г захарна захар плюс малко допълнително за поръсване
• 75 г обикновено брашно
• 25г какао на прах
• 15ml гореща вода
• За пълнежа:
• 75гр масло или маргарин, омекотено
• 175г захар за глазура
• Малко мляко

метод

• 1. Предварително загрейте фурната до 220 42C / 425 FanF / вентилатор 200 /C / газова маркировка 7. Поставете швейцарска калаена ваничка с размери 33,6 см х 22,5 см.
  2. Сложете яйцата и 100гр захар в купа и разбийте до съвсем леко и кремообразно. Сместа трябва да бъде достатъчно твърда, за да запази впечатлението за размахване за няколко секунди. Пресейте заедно брашното и какаото на прах.
  3. Внимателно сгънете половината брашно в разбитата смес с помощта на метална лъжица.
  4. Сгънете в останалото брашно, като се уверите, че всичко е включено и няма бучки. Разбъркайте в горещата вода.
  5. Изсипете сместа в подготвената калай, като я изглаждате равномерно и внимателно. Печете във фурната за 7 - 9 минути, докато се издигнат добре, златисто кафяви и гъбави.
  6. Междувременно пригответе лист мазнини или пергамент за печене и поръсете с малко захар. За да направите гъбата гъвкава, можете да поставите хартията върху влажна чаена кърпа.
  7. Изключете бързо тортата върху хартията и отрежете краищата.
  8. Поставете втори лист хартия отгоре върху гъбата и я разточете свободно, като използвате захаросаната хартия отдолу като водач. Оставете да изстине напълно върху охлаждаща поставка, покрита с хартия.

  За да направите пълнеж:

  
  
  
  1. Сложете маслото или маргарина в купа, пресейте захарта за глазура и я добавете постепенно с малко мляко, като сметаете всичко добре, докато стане много гладко.
  2. Когато гъбата е напълно студена, леко я развийте и извадете хартията. Внимателно разпределете гъбата с крем пълнежа, след което превъртете.